برای خیلی از افراد غذاهای نانی مثل غذاهای برنجی و خورشتی یک غذای کامل و سیرکننده محسوب نمی‌شود. اما نان شکم‌پری که دستور تهیه آن را می‌خواهیم در اختیارتان قرار دهیم تمام تصوراتتان را در مورد این نوع غذاها تغییر می‌دهد. نان شکم پر با خمیر خانگی درست شده و محتویات داخلش شامل گوشت قلقلی و پنیر خوش‌طعم و کم‌نمک موزارلاست. با طرز تهیه نان شکم پر همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه نان شکم پر گوشت چرخ‌کرده 500 گرم تخم مرغ یک عدد پودر سوخاری یک‌سوم پیمانه جعفری خرد شده یک قاشق غذاخوری پودر سیر یک قاشق چای‌خوری پودر پنیر پارمسان یک‌سوم پیمانه پنیر موزارلا گیلاسی به مقدار لازم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم سس کچاپ کاله به مقدار لازم روغن به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه خمیر مایه خمیر 10 گرم آب ولرم یک‌چهارم پیمانه شکر نصف قاشق چای‌خوری آب نصف پیمانه روغن مایع سه قاشق سوپ‌خوری آرد دو پیمانه نمک به مقدار لازم طرز تهیه نان شکم پر مرحله اول برای شروع گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، پودر سوخاری، جعفری خرد شده، پودر سیر و مقداری نمک و فلفل به کاسه اضافه کنید. سس کچاپ را هم اضافه کنید و به کمک دست مواد را با هم ورز دهید. مرحله دوم به اندازه یک قاشق چای‌خوری از مواد بردارید و قلقلی کنید. مرحله سوم مقداری روغن داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا روغن حسابی داغ شود. گوشت قلقلی‌ها را داخل تابه بچینید و تمام طرف آن‌ها را سرخ کنید. مرحله چهارم برای تهیه خمیر مایه خمیر، آب ولرم و شکر را با هم مخلوط کنید و یک رب استراحت دهید. سپس آب، روغن مایع، آرد و نمک را اضافه کنید و مواد را حدود نیم ساعت استراحت دهید. مرحله پنجم بعد از این که خمیر نیم ساعت استراحت کرد، آماده مصرف است. آن را به اندازه یک مشت چونه‌گیری کنید و به کمک دست پهن کنید. مرحله ششم روی خمیر سس کچاپ بریزید و به کمک قاشق سس را پهن کنید. گوشت قلقلی‌های سرخ شده را همراه یک عدد پنیر موزارلای گیلاسی روی خمیر قرار دهید و جوری آن را بپیچید که در مغز نان قرار گیرند. مرحله هفتم داخل یک کاسه روغن مایع، جعفری خرد شده و پنیر پارمسان را با هم مخلوط کنید. مرحله هشتم یک قالب فر دایره‌ای شکل بردارید و نان‌ها را دورتادور آن بچینید. به کمک یک قلمو روی نان‌ها را به روغن آغشته کنید و قالب را به مدت 20 دقیقه داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. مرحله نهم بعد از بیست دقیقه نان شکم پر آماده است. آن را از فر بیون آورده و با سس کچاپ سرو کنید. نوش جان! این نان شکم‌پر را با سس تند و شیرین تایلندی هم می‌توانید سرو کنید.