برای افرادی که رژیم دارند، خوردن سالاد با یک عالمه سس چیز عجیب و غریبی نیست. چون منظور از سس سالاد، حتما یک سس چرب شیرین پرکالری مثل سس مایونز و فرانسوی نیست! بنابراین نیازی به حذف سس نیست. شما با جایگزین کردن ماست کم‌چرب به جای سس مایونز و ترکیب آن با انواع ادویه و موادی که در ادامه ذکر شده، می‌توانید سالادتان را با یک سس رژیمی و خوشمزه میل کنید. اما هدف از این دستورالعمل فقط به خاطر رژیمی بودن نیست. این سس علاوه بر رژیمی بودن همانطور که در عنوان ذکر شده، خاصیت پروبیوتیکی داشته و تنظیم کننده دستگاه گوارش است. با طرز تهیه این سس رژیمی پروبیوتیک همراه کتاب کاله باشید. مواد لازم برای تهیه سس پروبیوتیک ماست کم‌چرب لاکتیویا یک پیمانه آبلیمو دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یک‌سوم پیمانه سرکه سفید یک قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چای‌خوری سیر رنده شده دو حبه فلفل قرمز یک‌چهارم قاشق چای‌خوری شوید خشک یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه یک‌چهارم قاشق چای‌خوری طرز تهیه سس رژیمی پروبیوتیک مرحله اول برای شروع یک پیمانه ماست کم‌چرب لاکتیویا را داخل یک کاسه نسبتا متوسط بریزید. آبلیمو، روغن زیتون، سرکه سفید و نمک را به ماست اضافه کرده و با همزن دستی مواد را هم بزنید. مرحله دوم حالا سیری که رنده کردید را همراه فلفل قرمز، شوید خشک و فلفل سیاه به ماست اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید. مرحله سوم سس پروبیوتیک آماده است. به مدت یک ساعت آن را داخل یخچال قرار دهید و با سالاد سبزیجات مورد علاقه‌تان یا هر سالادی که مد نظرتان است، میل کنید.