وقتی صحبت از غذاهای تند و پر از فلفل به میان می‌آید، اغلب ما غذاهای هندی را به خاطر می‌آوریم. غذاهای قرمز رنگی که بوی میخک و کاری می‌دهند و دهانمان را می‌سوزانند. اما بد نیست بدانید که فلفل‌دوست‌ها تنها در  سواحل اقیانوس هند زندگی نمی‌کنند. هالوپینو کبابی و خوراک‌هایی که عطر و تندی این فلفل در آنها پیچیده، از غذاهای محبوب مکزیکی‌ها هستند. مردم مکزیک با غذاهای تند میانه خوبی دارند و کباب هالوپینو را به شیوه‌های مختلفی آماده و سرو می‌کنند. در این مطلب، یکی از روش‌های تهیه هالوپینو کبابی به شیوه مکزیکی‌ها را با شما در میان می‌گذاریم. مواد لازم برای تهیه هالوپینو کبابی ژامبون توناتو 15۰ گرم پنیر گودا 15۰ گرم پیاز صورتی نگینی نصف فنجان تخم‌مرغ یک عدد پنیر ویلی نصف فنجان خامه سه قاشق غذاخوری سس فلفل یک قاشق غذاخوری هالوپینو بزرگ ۱۲ عدد نمک به مقدار لازم طرز تهیه هالوپینو کبابی مرحله اول پیاز قرمز را نگینی و ریز خرد کنید و در یک کاسه با پنیر گودا رنده شده، تخم‌مرغ، خامه، سس تند و نمک مخلوط کنید. مواد را خوب با هم ترکیب کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم هالوپینوها را از وسط نصف کنید و داخلشان را خالی کنید. آنها را در یک سینی نچسب بچینید و داخلشان را با موادی که آماده کرده‌اید پر کنید. مرحله سوم روی هر هالوپینو یک برش ژامبون توناتو قرار دهید. البته می‌توانید از بیکن هم برای آماده کردن این غذا  استفاده کنید. مرحله چهارم سینی را برای حدود ۲۰ دقیقه در فری که با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده قرار دهید تا فلفل‌ها خوب برشته شوند. مرحله پنجم می‌توانید همراه با این فینگر فود، این سس تایلندی را هم سرو کنید. اگر هم با غذاهای تند میانه خوبی دارید، می‌توانید یک سس تند را با کمک این دستورها برای هالوپینو کبابی آماده کنید.