یکی از سوپ‌های پاییزی خوشمزه‌ای که می‌توانید در منزل تهیه کنید، سوپ لبو است. این سوپ با لبو، سیب زمینی و هویج تهیه می‌شود و رنگ بسیار جذابی دارد. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سوپ لبو لبو (چغندر) دو تا سه عدد سیب زمینی بزرگ یک عدد ساقه کرفس یک عدد هویج بزرگ یک عدد برگ بو یک عدد رزماری ۱ شاخه فلفل چیلی و نمک به مقدار لازم آب مرغ به مقدار لازم خامه کاله مقداری برای تزیین طرز تهیه سوپ لبو مرحله اول برای تهیه این سوپ ابتدا لبو‌ها را شسته و پوست بکنید. سپس داخل یک قابلمه قرار دهید. سیب زمینی و هویج را هم پوست بگیرید و به لبوی داخل قابلمه اضافه کنید. مرحله دوم حالا ساقه کرفس را شسته، خرد کنید و به مواد قبلی اضافه کنید. مرحله سوم برگ بو و شاخه کوچک رزماری را هم به همراه نمک و مقداری پودر چیلی ساییده نشده به مواد قبلی اضافه کنید. مرحله چهارم آب مرغ را روی مواد بریزید و سپس شعله را روشن کنید. صبر کنید تا سبزیجات پخته و نرم شوند. مرحله پنجم حالا برگ بو را از داخل قابلمه بیرون بیاورید و همه مواد را داخل مخلوط کن‌بریزید و خوب میکس کنید. می‌توانید به جای مخلوط‌کن از گوشت‌کوب برقی هم استفاده کنید. مرحله ششم سوپ لبوی شما آماده است. می‌توانید روی آن را با مقداری خامه غلیظ و ساقه پیازچه خرد شده یا جعفری خرد شده تریین کنید. به عنوان چاشنی می‌توانید از آبلیمو هم استفاده کنید. نکات طرز تهیه سوپ لبو این سوپ را می‌توانید به عنوان یک سوپ سرد هم میل کنید. اگر مایل باشید می‌توانید در مواد اولیه از پیاز و پیازچه هم استفاده کنید. اکثر سوپ‌ها مانند سالادها دستورالعمل خاصی ندارند و شما می‌‌توانید با توجه به سلیقه خودتان، مواد اولیه آن‌ها را تغییر دهید. امیدواریم این سوپ لبوی خوشمزه و آسان را تهیه کرده و از خودن آن لذت ببرید.