موارد مورد نیاز

• برنج=500 گرم
• عدس پخته=250 گرم
• میگوی تمیز شده=200 گرم
• پیاز متوسط=2 عدد
• نمک و فلفل و زردچوبه=به مقدار لازم
• گوجه فرنگی=3 عدد
• زعفران=به میزان لازم
• روغن مایع=به میزان لازم
• کره=25 گرم

دستور پخت

• پیاز را خلال کرده با روغن سرخ کنید سپس گوجه فرنگی را نگینی خرد کنید و با پیاز مخلوط کنید.
• عدس پخته شده+ ادویه را اضافه کرده هم بزنید سپس میگوی تمیز کرده را به آن اضافه کنید. مواد را به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا کمی بپزد.
• برنج را آبکش کنید و سپس لابلای برنج آبکش شده از مخلوطی که آماده کرده اید بریزید و کره و زعفران آبکرده را روی برنج بدهید.
• قابلمه برنج را به مدت 1 و نیم ساعت الی 2 ساعت روی حرارت ملایم بگذارید تا دم بکشید.