موارد مورد نیاز

• 2 عدد= ران مرغ
• 3 قاشق= ماست
• مقداری =محلول زعفران
• 2 پیمانه= برنج
• 1 عدد =فلفل دلمه ای هر رنگی
• 1 بسته= قارچ
• 1 عدد= پیاز
• 2 حبه =سیر
• نمک و فلفل و زردچوبه
• مقداری روغن زیتون

دستور پخت

• اول ماست و زعفران و نمک و فلفل رو مخلوط میکنیم بعد ران مرغ رو به این مواد آغشته میکنیم و در ظرف پیرکس گذاشته درون فر با 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه میذاریم بپزه و روش طلایی بشه
• برنج رو با آبی که توش زردچوبه ریختیم آبکش میکنیم ، توی مایتابه روغن زیتون میریزیم بعد پیاز و سیر و فلفل دلمه ای و قارچ رو یکم تفت میدیم و بعد با برنج مخلوط میکنیم و این برنج رو توی ظرف فر ریخته مرغ رو هم روش میذاریم ، روی ظرف رو هم با فویل میپوشونیم 1 ساعت میذاریم تو فر با 175 درجه سانتی گراد تا برنج دم بکشه