موارد مورد نیاز

• ماهی سالمون
• آب ليمو ترش
• روغن زيتون
• زعفران
• تخم گشنيز خرد شده
• فلفل
• جوز هندي
• آرد سفيد
• نشاسته ذرت
• پودر زنجبيل
• پودر سير
• زردچوبه

دستور پخت

• اول مخلوطي از آب ليمو ترش ، روغن زيتون ، زعفران ، تخم گشنيز خرد شده ، فلفل ، مقدار كمي جوز هندي درست كردم و ماهي هارو به مدت ٢ ساعت با اين مخلوط مزه دار كنید.
• موقع مزه دار كردن گوشت ها از نمك استفاده نكنید چون مواد مغذي اونهارو خارج مي كنه ...وقتي ماهي هاي مزه دار شده از يخچال در آوردید بهشون نمك اضافه كنید ....
• بعد هم با آرد سفيد ، نشاسته ذرت ، پودر زنجبيل ، پودر سير ، زردچوبه ، فلفل ، مخلوطي درست كنید و ماهي هارو بهش آغشته و سپس سرخ كنید.