موارد مورد نیاز

• كنسرو تن ماهی یك عدد.
• نصف پیمانه برنج شسته شده.
• دو حبه سیر خرد شده.
• یك عدد پیاز متوسط.
• دو عدد گوجه فرنگی متوسط.
• یك عدد فلفل دلمه ای متوسط در صورت دلخواه.
• نصف پیمانه ذرت پخته شده .
• نصف پیمانه نخود فرنگی پخته شده.
• روغن و نمك و فلفل و سبزیجات معطر(ترخون-نعناع-جعفری-مرزه) و چند عدد زیتون كنسروی به مقدار دلخواه

دستور پخت

• پیاز را خلال و با سیر خرد شده كمی تفت می دهیم. سپس فلفل خرد شده و برنج شسته شده خام را به آن اضافه و كمی تفت می دهیم.
• سپس گوجه فرنگی خرد شده و ذرت و نخود فرنگی و تن ماهی را نیز اضافه كرده و شعله اجاق گاز را كم نموده و مواد را هم می زنیم و سبزی معطر و زیتون را به آن افزوده و درب ماهیتابه را گذاشته و ۲۰ دقیقه بعد كه برنج از حالت خشكی در آمد. غذا را در داخل ظرفی كشیده و با خیارشور و گوجه تزئین می كنیم.نوش جان