موارد مورد نیاز

• گل كلم / یك عدد
• سیر پوست كنده و درشت خرد شده / 3- 2 حبه
• لیمو ترش / یك عدد
• روغن زیتون / به مقدار لازم
• نمك و فلفل / به مقدار لازم
• پنیر پارمیسان / به مقدار لازم

دستور پخت

• فر را روی حرارت 400 درجه فارنهایت از پیش حرارت دهید.
• گل‌های گل كلم را از هم جدا كنید و دریك ظرف نسوز، در فر قرار دهید.
• سیر را به گل كلم اضافه كنید و روی آن روغن زیتون و آب لیمو بریزید.
• روی مواد فوق، نمك و فلفل بپاشید.
• ظرف را بدون درپوش، درون فر داغ شده، قرار دهید و آن را 20- 15 دقیقه یا تا زمانی كه سر گل كلم‌ها قهوه‌ای شود حرارت دهید.
• برای اینكه ببنید تا چه حد پخته و نرم شده از یك چنگال استفاده كنید.
• پس از اینكه كاملا پخته شد، آن را از فر خارج كرده، روی آن پنیر پارمیسان بریزید و میل كنید.