موارد مورد نیاز

• 4 تكه فيله مرغ (تقريبا هر كدام 180 گرم)
• 120 گرم كره
• 2 عدد سير بزرگ خرد شده
• 1 قاشق غذا خوري جعفري خرد شده
• 2 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق غذا خوري شير
• 1/3 فنجان آرد مخلوط با نمك و فلفل
• پودر سوخاري
• روغن براي سرخ كردن

دستور پخت

• فيله ها رو با يك چكش بكوبيد تا پهن بشن.
• كره و سير رو با هم در يك ظرف مخلوظ كنيد.
• جعفري رو اضافه كنيد.
• حالا اين مواد رو به 4 قسمت تقسيم كنيد و بذاريد داخل فيله ها و فيله ها رو رول كنيد.
• فيله ها رو به مدت 30 دقيقه داخل يخچال بذاريد.
• تخم مرغ و شير رو داخل يه ظرف بريزيد و هم بزنيد.
• آرد رو اضافه كنيد و هم بزنيد.
• فيله ها رو داخل مخلوط تخم مرغ كنيد و سپس دورش رو پودر سوخاري بزنيد، دوباره داخل مخلوط تخم مرغ بكنيد و دوباره دورش رو پودر سوخاري بزنيد.
• سپس فيله ها رو داخل روغن سرخ كنيد.