موارد مورد نیاز

• فيله گوساله 500 گرم
• سيب‌زميني 300 گرم
• فلفل‌دلمه‌اي ‌رنگي 200 گرم
• جعفري خرد شده 50 گرم
• پياز يك عدد
• روغن مايع 100 گرم
• نمك و ادويه به ميزان لازم

دستور پخت

• پياز را نگيني خرد كرده و در روغن سرخ مي‌كنيم
• وقتي پیاز طلايي شد گوشت را حبه‌قندي خرد كرده و به همراه پياز سرخ مي‌كنيم، نمك و ادويه‌ را داخل آن مي‌ريزيم
• جعفري خرد شده و سيب‌زميني را به كل مواد اضافه و مقداري سرخ مي‌كنيم.
• شعله را كم كرده تا با حرارت ملايم، مواد پخته شود.