سوپ قارچ با سبزیجات
ثبت شده توسط: شف باکس
زمان آمادهسازی: زمان کل: 1:35
مناسب برای: تعداد نفرات: 4
ملیت : نامشخص
طرز تهیه
موارد مورد نیاز
- سیبزمینی یك عدد
- هویج یك عدد
- جعفری و كرفس خرد شده یك پیمانه
- پیاز 2 عدد
- قارچ خرد شده 2 پیمانه
- بلغور جو یا گندم یا جو و گندم پرك شده یك پیمانه
- پودر جوانه گندم 2 قاشق سوپخوری
- كدو 2 عدد
- شیر یك پیمانه
دستور پخت
- پیازها را نگینی خرد كرده، كمی تفت دهید و سپس قارچ را به آن اضافه كنید.
- در این مرحله مقداری پودر جوانه گندم به مواد اضافه كنید تا آب نیندازد.
- كرفس، هویج و كدوهای خرد شده را نیز به مواد اضافه كنید و در آخر سیبزمینیهای ریز شده را نیز به مواد قبلی اضافه كنید و به اندازه مناسب در آن آبجوش بریزید.
- وقتی آب به جوش آمد گندم یا جوی پرك شده را نیز به مواد اضافه كنید.اجازه دهید تا مواد به حدی بپزد كه سوپ دارای غلظت شود.
- وقتی سوپ خوب غلیظ شد یك لیوان شیر و جعفری را به آن اضافه كنید و بگذارید تا سوپ با در باز بجوشد تا سبزی سبز رنگ باقی بماند.
- در مرحله آخر نمك، فلفل و ادویه را نیز به سوپ اضافه كنید و بعد از مدتی آن را از روی شعله بردارید.
نظرات کاربران و بازدیدکنندگان
هنوز نظری ثبت نشده است