موارد مورد نیاز

• گوشت چرخ كرده: 150گرم
• عدس پخته: یك‌دوم پیمانه
• بلغور ریز نیم‌پز شده: یك پیمانه
• جعفری خرد شده: یك قاشق سوپخوری
• پنیر پارمزان: یك قاشق سوپ‌خوری
• آرد سیب‌زمینی: یك قاشق سوپ‌خوری
• گردوی خردشده: یك قاشق سوپ‌خوری
• نمك، فلفل و آویشن: به میزان دلخواه

دستور پخت

• تمامی ‌مواد را با هم درون غذاساز بریزید و به‌خوبی با هم مخلوط كنید.
• به‌ مدت 5 دقیقه مواد را به‌خوبی ورز دهید تا كاملا حالت چسبندگی پیدا كند.
• سپس از مواد به اندازه یك گردوی بزرگ برداشته و به شكل بیضی فرم دهید.
• مواد سس را با هم خوب مخلوط كرده و روی حرارت قرار دهید.
• وقتی به جوش آمد، كوفته‌ها را درون آن قرار داده و حرارت را ملایم كرده و به‌مدت 40-45 دقیقه روی حرارت قرار دهید، سپس در ظرف مورد نظر كشیده و مطابق شكل با تربچه، گوجه گیلاسی، كشمش و تره به‌صورت موش تزیین كنید.