موارد مورد نیاز

• سيب‌زميني= يك عدد
• هويج= يك عدد
• قارچ =50 گرم
• كلم بروكلي= 50 گرم
• تخم‌مرغ= يك عدد
• آرد= يك قاشق سوپخوري
• پنير پارمسان= دو قاشق سوپخوري
• نمك و فلفل= به ميزان لازم

دستور پخت

• سيب‌زميني و هويج خرد كرده را 15 دقيقه و كلم بروكلي را پنج دقيقه در آب بجوشانيد تا پخته شود.
• سبزي‌ها را در آبكش ريخته، پس از آنكه آب آنها گرفته شد، درون كاسه‌اي ريخته و با چنگال له مي‌‌كنيم. قارچ‌ها را ساطوري كرده و به مواد مي‌‌افزاييم. تخم‌مرغ‌، نمك و فلفل را به مواد اضافه و مخلوط مي‌‌كنيم.
• مخلوط را به شكل برگر در آورده، ابتدا در آرد و سپس در پنير زده و در تابه سرخ مي‌‌كنيم تا دو طرف آن طلايي شود.