موارد مورد نیاز

• ماست چکیده 600گرم
• پیاز و نعناع و زردچوبه به مقدار لازم
• گردو 8عدد
• بادمجان 4عدد متوسط
• گوجه 3عدد
• سیر 3عدد

دستور پخت

• پیاز و نعناع را تفت میدهیم و زردچوبه را اضافه میکنیم
• سپس ماست چکیده را اضافه میکنیم بطوری که فقط گرم شود
• در ظرف جدایی بادمجانها را سرخ میکنیم
• سیر و گوجه ها را هم بعد از سرخ شدن بادمجانها در همان ظرف سرخ میکنیم.