موارد مورد نیاز

• سبزی (ریحان ، ترخون ، شوید ، گشنیز و جعفری) خرد شده ۲۵۰ گرم
• تخم مرغ ۳ عدد
• گردوی خرد شده ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری
• پیاز رنده شده ۱ عدد
• آرد گندم ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری
• نمک ، زردچوبه و فلفل به قدر کافی
• روغن در حدی که کف ماهیتابه چرب شود
• نان تست سبوس دار ۱۰ الی ۱۲ عدد

دستور پخت

• همه مواد را با هم مخلوط کنید
• با کارد وسط نان های تست را در آورید
• بهتر است از ماهیتابه رژیمی استفاده کنید . کف ماهیتابه را کمی چرب کنید و نانهای تست را در ماهیتابه قرار دهید
• از مایه کوکو وسط آنرا پر کنید و شعله را کم کنید و درب ماهیتابه را ببندید
• وقتی یک طرف پخته شد کوکو را برگردانید و طرف دیگر را هم بپزید
• بقیه کوکو را به همین ترتیب سرخ یا بهتر بگویم بپزید
• اگر در ماهیتابه روغن زیاد بریزید به علت بافت اسفنجی نان تست روغن زیادی به خود میکشد و بهتر است از روغن در حدی که فقط کف ظرف چرب شود استفاده کنید