موارد مورد نیاز

• مرغ چرخ شده 300 گرم
• پياز رنده شده 1 عدد متوسط
• سير له شده 1 حبه
• سس خردل 1 قاشق غذاخوري
• روغن براي سرخ كردن به ميزان دلخواه
• نان باگت 2 عدد
• سس كچاپ 1 قاشق غذاخوري
• فلفل قرمز نصف قاشق چايخوري
• نمك به ميزان دلخواه
• *مواد لازم براي تهيه سس:
• سس مايونز نصف پيمانه
• سس خردل 2 قاشق غذاخوري
• سس كچاپ 1 قاشق غذاخوري
• روغن زيتون 2 قاشق غذاخوري

دستور پخت

• ابتدا در ظرفي مرغ خام چرخ شده را همراه با پياز، نمك، فلفل، سير له شده، سس خردل و سس كچاپ مخلوط مي كنيم و كاملاً آن را ورز مي-دهيم تا حالت چسبندگي پيدا كند.
• اگر مواد در اين مرحله چسبندگي لازم را نداشت، مي توانيم از يك عدد سفيدة تخم مرغ استفاده كنيم.
• سپس از مواد به اندازة يك نارنگي بر مي داريم و به قطر نيم سانت پهن مي كنيم.
• سپس در تابه اي حاوي روغن آن را سرخ مي كنيم.
• بعد اگر نان همبرگری داشتیم ان را از عرض برش زده و در ميان آن مقداري سس زده و بعد يك برگر سرخ شده را در آن قرار مي دهيم و بعد همراه سبزيجات خرد شده مثل کاهو سرو مي كنيم.
• * طرز تهيه سس:
• تمام مواد را با هم مخلوط مي كنيم.