موارد مورد نیاز

• آب غوره یک لیوان
• خرده برنج 700گرم
• سبزی آش به میزان دلخواه
• حبوبات (عدس نخود لوبیا ماش و...) 350 گرم
• گوشت 300 گرم
• ادویه جات به میزان لازم
• روغن به میزان لازم
• پیاز یا سیر به میزان لازم
• نعنا خشک پودر شده یک قاشق سوپ خوری

دستور پخت

• ابتدا برنج را آبکش کرده و آنرا روی حرارت گذاشته به آن سبزی و مقدار کمی روغن اضافه میکنیم .
• گوشت و حبوبات را با مقدار کمی نمک جداگانه پخته و به غذای اصلی اضافه می کنیم .
• سپس مخلوط را تا زمان جا افتادن هم میزنیم تا ته نگیرد و اگر آب آن کم شد مقداری آب سرد به آن اضافه می کنیم وقتی آش جا افتاد پیاز داغ یا سیر داغ را همراه با ادویه و نعنا به آن اضافه کرده سپس از روی حرارت برداشته و حدود یک لیوان آب غوره به آن اضافه کرده و سرو می نماییم .