طرز تهیه کیک اسفنجی گاهی چالش بزرگی برای افراد به حساب می‌آید اما بسته به امکانات مختلفی که داریم، می‌توانیم انواع روش‌ها در

غذایی که می‌خواهیم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم، نه کوکو است و نه ماکارونی؛ بلکه تلفیقی از این دو است که به آن کوکوی ماکارونی می‌گویند. یکی از نکات جالب در مورد این غذا این است که شما می‌توانید آن را حتی با ماکارونی باقیمانده از وعده‌های غذایی قبل خود هم درست کنید، کافی است فقط به آن تخم مرغ اضافه کنید. با ما در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه کوکو ماکارونی را درست مثل

یکی از موانعی که باعث می‌شود خیلی از افراد بی‌خیال

در مطالب پیشین «کتاب کاله» گفتیم که

ماکارونی یکی از محبوب‌ترین غذاهایی است که در سراسر جهان به روش‌های مختلف تهیه می‌شود. به طور کلی با اضافه کردن مقداری سبزیجات مختلف و گوشت یا محصولات گوشتی مثل سوسیس، در کنار مقداری پنیر می‌توانید تهیه غذاهای متنوعی با ماکارونی چه به صورت سرد مثل

در دنیای رنگارنگ شیرینی‌پزی، کیک اسفنجی پایه اصلی بیشتر کیک‌ها و شیرینی‌ها به حساب می‌آید که باید طرز تهیه آن را بدانید. اگر می‌خواهید

کیک اسفنجی از آن کیک‌هایی است که علاوه بر فر، در قابلمه و توستر هم تهیه می‌شود. شاید این سوال برایتان پیش بیاید که اگر کیک در فر پخته نشود، پف و خوشمزگی آن چه می‌شود؟ در جواب باید بگوییم، نه تنها از خوشمزگی آن کم نمی‌شود، بلکه همان پف و خوشمزگی را هم دارد. با ما همراه باشید تا محدودیت‌ها را دور بزنیم و برایتان طرز تهیه کیک بدون فر را در ادامه

کیک اسفنجی خامه‌ ای از پرطرفدارترین کیک‌ها در دنیای شیرینی‌پزی به حساب می‌آید که کوچک و بزرگ آن را دوست دارند. این کیک که از کیک اسفنجی ساده و خامه تشکیل می‌شود، گزینه مناسبی برای جشن‌‌ها و میهمانی‌ها است. با دانستن

مرباهای خانگی بخشی جدایی‌ناپذیر از فرهنگ و غذاهای ایرانی هستند که تقریبا از هر میوه‌ای مربای آن را تهیه می‌‌کنند. به عنوان مثال در کتاب کاله به

سوسیس تخم مرغ یک صبحانه معروف و پرطرفدار است که به سادگی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. احتمالا خیلی از شما تجربه خوردن سوسیس تخم مرغ قهوه خانه‌ای را دارید و همیشه فکر کرده‌اید که این غذا را چطور درست می‌کنند که این‌قدر خوشمزه است. در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه سوسیس تخم مرغ به سبک قهوه‌خانه‌ها را یاد بگیرید.

در دنیای شیرین و رنگارنگ کیک‌پزی تنها به دانستن

حریره بادام که مانند فرنی از آرد برنج تهیه می‌شود، در میان ایرانی‌ها یک دسر خوشمزه محسوب می‌شود که کوچک و بزرگ به آن علاقه دارند. این دسر خوشمزه برای بزرگسالان یک دسر و برای نوزادان یک غذای کمکی به حساب می‌آید.

ته دیگ، بخش مهم و خاص انواع ماکارونی‌های ما ایرانی‌هاست که قسمتی از فرایند

حریره بادام در بیشتر مواقع به عنوان غذای کمکی برای نوزادان شناخته می‌شود. مادران اغلب در سنین شش ماهگی آن را به فرزندان خود می‌دهند تا به هضم آسان غذایشان کمک کنند. در حقیقت آن را دسری خوشمزه برای بزرگسالان هم می‌توان به حساب آورد. اگر روش تهیه حریره بادام را نمی‌دانید، تنها کافی است

ایرانی‌ها همیشه در مهمان‌نوازی و پذیرایی زبان‌زد بوده‌اند و یکی از پایه‌های اصلی سفره‌های پذیرایی ایرانی‌ها انواع کیک و شیرینی‌های مخصوص است. یکی از کیک‌هایی که زنان کدبانوی ایرانی همیشه آن را تهیه می‌کنند کیک پرتقالی است که نوعی از کیک اسفنجی به شمار می‌رود. اگر دلتان می‌خواهد وارد دنیای خوشمزه کیک‌ها شوید، با ما همراه باشید تا طرز تهیه کیک ساده‌ای را برایتان بگوییم که با زرده و سفیده تخم‌مرغ جدا تهیه می‌شود. در ادامه طرز تهیه کیک ساده اسفنجی را برایتان خواهیم گفت تا آن را برای میهمانی‌هایتان سرو کنید. همراه ما باشید. پیش‌تر نیز در کتاب کاله، انواع روش‌ها در

اگر مطالب قبلی «کتاب کاله» را خوب مطالعه کرده باشید، به‌خوبی می‌دانید که

همیشه سالاد، یکی از پیش غذاهای محبوب محسوب می‌شود. البته میزان فیبر موجود در مواد سالادها، یکی از دلایلی است که انتخاب این نوع پیش غذا را تبدیل به انتخاب مطلوبی می‌کند. سالادها و به‌طور کلی سبزیجات می‌توانند به هضم بهتر غذا کمک کنند و این موضوع، فارغ از خوشمزگی این نوع پیش‌غذا، مسئله مهمی است. البته نباید فراموش کنیم که وجود بسیاری از

در مطالب پیشین «کتاب کاله» گفتیم که

اگر کتاب کاله را دنبال کرده باشید، می‌دانید که

ماکارونی را می‌توان با مواد مختلف تهیه و مزه‌دار کرد. یکی از جذاب‌ترین موادی که می‌توان به مایه ماکارونی اضافه کرد، مرغ است. اگر به هر دلیلی نمی‌توانید گوشت قرمز استفاده کنید، گوشت مرغ می‌تواند جایگزین خوبی برایتان باشد. در ادامه این مطلب از کتاب کاله، در تکمیل

بارها برایتان پیش آمده است که برای نوشیدن یک فنجان قهوه به کافی‌شاپ رفته‌اید و کنار آن یک برش کیک هم سفارش داده‌اید. کیکی که تا مدت‌ها طعم آن از یادتان نمی‌رود. دلیل آن‌که طعمش را فراموش نمی‌کنید، بافت و طعم خوشمزه‌اش است. شما با مراجعه به کتاب کاله می‌توانید با

سالاد ماکارونی از آن دسته غذاهای سردی است که مناسب مهمانی‌ها و دورهمی‌هاست. این غذای خوشمزه را می‌توان به روش‌های مختلف و با مواد مختلف تهیه کرد که

پیراشکی گوشت به دلیل خوشمزگی هم به عنوان یک وعده غذایی و هم پیش‌غذا در بسیاری از میهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو می‌شود. این غذای ساده و خوشمزه که از کشور روسیه به دیگر کشورها راه یافته، با گذر زمان دچار تغییرات بسیاری شده است. مثلا

کشک بادمجان یک دیپ بادمجان ایرانی ساده است که با موادی مثل بادمجان، کشک، سیر و پیاز درست می‌شود. این غذای گیاهی آسان و خوشمزه پر از طعم‌های شگفت‌انگیز است و به نوعی یک پیش‌غذای عالی به شمار می‌رود که می‌توان با مقداری نان گرم آن را سرو کرد. اگر دوست دارید طرز تهیه کشک بادمجان کبابی را در ادامه

یکی از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌هایی که از کودکی تا بزرگسالی مورد علاقه‌مان بوده و هست را می‌توان شیر کاکائو دانست. عموما طرز تهیه شیر کاکائو چندان دشوار نیست، اما دانستن دقیق مواد مورد نیاز و روش تهیه آن، به داشتن یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و نوستالژیک کمک می‌کند. شیر کاکائو به عنوان نوشیدنی که می‌توانید روز و شب استفاده کنید و بسیار مورد علاقه کودکان است، بخش بزرگی از خاطرات کودکی ما را برایمان زنده می‌کند. شاید تصور کنید طرز تهیه شیر کاکائو نیاز به خواندن مقاله ندارد، اما نظرتان در پایان تغییر خواهد کرد.

تخم‌مرغ نیمرو یک صبحانه کلاسیک است که به‌راحتی می‌توانید آن را در خانه فقط با چند ماده و چاشنی دلخواه آماده کنید و از خوردنش لذت ببرد. حالا اگر شما از آن دسته افرادی هستید که دوست دارند تخم‌مرغشان کمی شل باشد، نیمرو عسلی ایده‌آل است. این بار در کتاب کاله و در تکمیل مطلب

پیراشکی که یک غذای روسی محسوب می‌شود، در طول این سال‌ها با تغییرات بسیاری همراه بوده است. این تغییرات تا جایی پیش رفته که هر کشوری با توجه به ذائقه مردمان خود آن را تهیه می‌کند. ایرانی‌ها هم آن را به روش‌های بسیار و با مواد مختلف تهیه و سرو می‌کنند. در کتاب کاله طرز تهیه‌های متفاوتی از این غذای خوشمزه را می‌توانید بخوانید. به عنوان مثال

کشک بادمجان همان غذای خوشمزه‌ای است که برای تهیه‌اش به بادمجان، کشک و مخلفات دیگری مثل پیاز داغ و نعناع برای طعم دادن نیاز دارید. اما کشک بادمجان در هر کجای ایران به یک سبک و شیوه خاص تهیه می‌شود و اضافه شدن رب یا حتی ترکیبی مثل قیمه آن را متمایز می‌کند. در ادامه این مطلب از کتاب کاله و در تکمیل

سالاد ماکارونی یک پیش‌غذا یا حتی غذای اصلی است که می‌توان هم آن را کاملا به صورت گیاهی درست کرد، هم مرغ و کالباس در آن ریخت و متفاوتش کرد. قبلا در کتاب کاله

روزهای بهاری بهترین بهانه برای قدم زدن در خیابان‌های خلوت و لذت بردن از هوای پاک است. گاهی در میان این قدم‌زدن‌ها، خود را مقابل شیرینی‌فروشی‌های رنگ‌و‌لعاب‌دار می‌بینید که کاپ‌کیک‌های خوشمزه از پشت ویترین آن، به شما چشمک می‌زنند. شاید گمان کنید تهیه این کیک‌های شکلاتی کوچک سخت است، اما آن‌ها با روش‌ها و طعم‌های متفاوتی تهیه می‌شوند و با آن طعم بی‌نظیرشان رنگ‌و‌بوی خاصی به جشن‌هایتان می‌دهند. شما در کتاب کاله می‌توانید