پیتزا هم مانند هر غذای دیگری ترفندهای خود را دارد تا بدل به یک خوردنی خاص و جذاب شود. در ادامه چند مورد از این فوت و فن‌های کلیدی را با شما به اشتراک گذاشته‌ایم تا بتوانید بهترین پیتزای گیاهی ممکن را تهیه کنید.

کوکی یک شیرینی سبک و خوشمزه برای پذیرایی در میهمانی‌‌ها است که به آسانی آن را با طعم‌ها و روش‌های مختلف می توانید درست کنید. در مطالب قبلی

در ترکیه وقتی به عنوان مهمان به منزل کسی می‌روید، از شما نمی‌پرسند که آیا قهوه میل دارید یا خیر، بلکه از شما می‌پرسند مایلید قهوه‌تان چطور سرو شود؟ بعد از آن مهمان تعیین می‌کند که دوست دارد میزان شیرینی قهوه‌اش چقدر باشد. این موضوع نشان‌دهنده این است که قهوه ترک تا چه حد زیادی با فرهنگ و اصالت کشور ترکیه درآمیخته است. قهوه در همه جای دنیا یکی از نوشیدنی‌های بسیار محبوب است و

کیک هویج یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که با دانستن دستور مناسب می‌توان آن را در منزل درست کرد. این کیک خوشمزه که در دسته کیک‌های اسفنجی قرار می‌گیرد این روزها طرفداران بسیاری پیدا کرده است. برای حفظ بافت و طعم این کیک خانگی‌ می‌توانید در مطالب قبلی

دلمه یکی از غذاهایی است که می‌توانید آن را در تابستان با برگ مو بپزید یا این که برای فصل‌های دیگر از فلفل دلمه یا بادمجان و گوجه استفاده کنید. اما دلمه برگ مو یکی از جذاب‌ترین‌هاست. قبلا در کتاب کاله

خورشت قیمه بادمجان یکی دیگر از غذاهای سنتی ایرانی است که منشأ اصلی آن شهر اصفهان است. این خورشت به دلیل داشتن بادمجان، گوشت و لپه یک غذای مغذی است که هم مناسب وعده‌های غذایی خانوادگی و هم دورهمی‌ها و مهمانی‌هاست. طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان با گوشت تا حد زیادی مشابه

طرز تهیه دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور بسیار ساده است و نیاز به هیچ پخت‌وپزی ندارد. این دسر یونانی با ترکیبات دلچسبی همانند خامه شیرینی و گاناش شکلاتی به دسری خوشمزه تبدیل شده است. در این مقاله، سه مدل از دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور، ساده (بدون خامه و شیر)، با نشاسته و

سمبوسه بندری یکی از خوشمزه‌ترین و کاربردی‌ترین خوراکی‌هایی است که می‌تواند به عنوان پیش‌غذا یا حتی غذای اصلی سرو شود. پخت سمبوسه بیشتر در مناطق آسیایی و مدیترانه‌ای رایج است، اما در عین حال این غذا در تمام جهان یک غذای شناخته‌شده محسوب می‌شود. محبوبیت سمبوسه به قدری است که یک روز جهانی در تقویم به نام روز جهانی سمبوسه نام‌گذاری شده است. سمبوسه در ایران نیز به شکل‌های مختلفی مانند

لازم نیست همیشه برای مهمانی‌های خود، غذاها یا دسرهای همیشگی و روتین را درست کنید. گاهی بهتر است با کمی خلاقیت و حوصله یک دسر یا غذای متفاوت را به میز غذای مهمانی‌تان اضافه کنید. یکی از گزینه‌های مناسب برای مهمانی قطعا کیک مرغ است. قبلا در کتاب کاله

حتما شما هم این جمله را زیاد شنیده‌اید که سالاد غذا نیست. اگر جزو کسانی هستید که به این جمله معتقدید باید به شما بگوییم که سالاد سزار می‌تواند نقش یک غذای کامل را ایفا کند. پروتئین موجود در سالاد سزار به همراه مقدار زیادی فیبر کاهو، می‌تواند شما را کاملا سیر و مواد مغذی بدنتان را نیز تامین کند. اگر برنامه منظم ورزشی و غذایی را در روتین روزانه‌تان قرار داده‌اید، می‌توانید آن را با یک سالاد سزار رژیمی کامل کنید. این روش تهیه سالاد سزار رژیمی، سالم‌ترین دستور پخت برای ورزشکاران و افرادی است که به داشتن تغذیه سالم اهمیت می‌دهند. این شیوه پخت نزدیک‌ترین طعم و مزه را به

آیا به دنبال یک تجربه‌ آشپزی جذاب و متفاوت هستید که علاوه بر خودتان، دیگران را هم شگفت‌زده کند؟ با ما همراه شوید تا به دنیایی از طعم‌ها و عطرهای خوشمزه دست پیدا کنید. در اینجا و در ادامه مقاله قبلی که

یک غذای خوشمزه را تصور کنید که با خوردنش جوانه‌های چشایی شما به تعادل کاملی از شیرینی، ترشی و البته لطافت می‌رسد قطعا حال دلتان هم خوب‌تر می‌شود. اگر به دنبال ترکیبی عالی از طعم‌ها هستید، طرز تهیه دلمه برگ مو ملس که یک ترکیب جذاب است را دنبال کنید و حتی به این شیوه پختن دلمه بسنده نکنید و

اگرچه خوردن میوه و تنقلات سالم بهترین گزینه‌های موجود به عنوان میان‌وعده هستند، اما گاهی اوقات هیچ‌چیز جای ظرف بزرگی پر از چیپس سرکه‌ای را نمی‌گیرد. اگر طعم

اگرچه خوردن میوه و تنقلات سالم بهترین گزینه‌های موجود به عنوان میان‌وعده هستند، اما گاهی اوقات هیچ‌چیز جای ظرف بزرگی پر از چیپس سرکه‌ای را نمی‌گیرد. اگر طعم

آشپزی ایتالیایی سرشار از مزه‌های مختلف و جذابی است که این روزها برای ما شناخته شده است. اگر به منو رستوران‌های مختلف نگاهی بیندازید حتما یک دسر یا غذای ایتالیایی می‌بینید. در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه دسر پاناکوتا ایتالیایی را به چند روش مختلف با هم بخوانیم. این دسر لذیذ به مواد اولیه زیادی احتیاج ندارد و می‌توان آن را با طعم‌های مختلف مانند زعفرانی، شکلاتی، قهوه و… درست کرد. البته پیش‌تر نیز راجع به

فر ندارید؟ مشکلی نیست! درست کردن پیتزا در خانه آن هم بدون فر کار فوق‌العاده آسانی است چون خیلی راحت با تهیه خمیر آماده و مواد پیتزا می‌توانید آن را در منزل و در ماهیتابه بپزید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه انواع پیتزا از

افراد زیادی هستند که ترجیح می‌دهند هر ساله به اندازه مصرف سالیانه خانواده، در منزل رب خانگی تهیه کنند. تهیه رب خانگی شاید قدری زمان‌بر باشد اما پس از دیدن و چشیدن نتیجه کار قطعا به این نتیجه می‌رسیم که زحمات ما ارزشش را داشته است. گوجه فرنگی ماده غذایی مفید و پرکاربردی است که از تهیه چاشنی‌های مختلفی مانند

شیرینی کشمشی بهترین انتخاب برای یک خانواده ایرانی است چراکه از نظر عطر و طعم و قدمت بین دیگر شیرینی‌ها حرف اول را می‌زند. در ویترین شیرینی‌فروشی قیمتش هم نسبت به دیگر شیرینی‌ها مناسبت‌تر است و همه افراد توان خرید آن را دارند. دستور

خورشت بامیه یکی از انواع خورشت و غذاهای اصیل استان خوزستان و ایرانیان جنوب کشور است. اما به دلیل طعم فوق‌العاده این غذا در تمام ایران طبخ و سرو می‌شود. همین تنوع اقلیمی رفته‌رفته تغییراتی را روی دستور غذایی

پنکیک یکی از خوشمزه‌ترین و راحت‌ترین میان‌وعده‌هایی است که می‌توان در کمترین زمان ممکن تهیه کرد و از طعم آن لذت برد. این خوراکی محبوب را می‌توان به عنوان میان‌وعده یا یک

آش یکی از مهم‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که در تمام طول سال سرو می‌شود اما پخت آن با شروع فصل سرما رونق بیشتری می‌گیرد. به دلیل تفاوت بسیار زیاد اقلیم‌ها در سرزمین ما، به تناسب هر منطقه

دلمه یک غذای سنتی ایرانی است که سابقه ایجاد آن به قرن هفدهم میلادی باز می‌گردد. تهیه دلمه در ایران، عراق، سوریه، ترکیه، یونان و آذربایجان رایج است. با وجود این‌که همه این کشورها در دلمه مشترک هستند، اما هر کدام دستور پخت و مواد مخصوص به خود را دارند. قبلا در کتاب کاله حتی برایتان

رولت خامه‌ای معمولا با آن ظاهر دلفریب و طعم‌های فوق‌العاده‌اش در ویترین شیرینی‌فروشی‌‌ها حسابی دلبری می‌کنند. کسی در میهمانی‌ها نمی‌تواند دست رد به این شیرینی خوشمزه بزند به ویژه اگر خامه کیک خانگی و با نشاسته باشد. شما شاید تهیه رولت را کاری زمان‌بر و سخت بدانید پس به شما پیشنهاد می‌کنیم

صبحانه مهمترین وعده غذایی است بنابراین خوب است برای تهیه صبحانه‌های متفاوت، پنکیک را هم در برنامه غذایی صبحانه خود قرار دهید. قبلا در کتاب کاله در مورد

هرچه هوا به سمت سرما پیش می‌رود، کمتر چیزی جای یک کاسه

اگر دوست دارید در طول هفته غذاهای مختلف برنجی بپزید، عدس پلو می‌تواند یکی از گزینه‌های خوب و مغذی باشد. این غذا که معمولا از نذری گرفته تا مراسم‌های مختلف در سفره‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد را می‌توانید راحت بپزید. قبلا در کتاب کاله

کیک یزدی که از خوشمزه‌ترین کیک‌های ایرانی برای پذیرایی در جشن‌ها و عزاداری‌ها محسوب می‌شود را می‌توان به راحتی با ساده‌ترین مواد در منزل درست کرد. ما در مطالب قبلی دستور ساده

پیتزا یکی از غذاهای محبوب و پرطرفداری است که قدمت آن به هزاران سال قبل برمی‌گردد. پیتزایی که دستور پخت آن امروزه در سراسر دنیا گسترش پیدا کرده اصالتی ایتالیایی دارد. همزمان با سفر پیتزا به مناطق مختلف دنیا دستورهای پخت و انواع مختلفی از آن مانند

اگر گیاهخوار یا وگان هستید یا رژیم کاهش وزن خاصی دارید یا حتی به‌خاطر عدم تحمل لاکتوز نمی‌توانید محصولات لبنی استفاده کنید و گاهی هوس خوردن دسرهای خوشمزه‌ای مثل پودینگ به سرتان می‌زند، کافی است دست به کار شوید و طرز تهیه پودینگ با شیر بادام را که حتی در تهیه آن تخم مرغ هم حذف شده را اینجا بخوانید و بعد برای خود تهیه کرده و لذت ببرید. خوبی پودینگی که قرار است در ادامه با هم مرور کنیم این است که سریع و راحت تهیه می‌شود و کاملا سالم است.

بِه یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌های نوبرانه فصل پاییز است که می‌توان با آن مارمالاد، مربا و خورش درست کرد. خورش به مانند