نام سالاد الویه از قدیم با مهمانی‌ها و به ویژه جشن تولدها گره خورده و این غذا را در کنار

نام سالاد الویه از قدیم با مهمانی‌ها و به ویژه جشن تولدها گره خورده و این غذا را در کنار

نون خامه‌ای یا شیرینی نارنجک در ایران به دلیل نرمی و لطافت خمیرش طرفداران بسیاری دارد. شاید خامه این شیرینی یکی دیگر از دلایلی باشد که کوچک و بزرگ آن را دوست دارند و در میهمانی‌ها برای پذیرایی آن را سرو می‌کنند. در مطالب قبلی

به هر نقطه از ایران که بروید می‌‌توانید طعم غذاهای مختلف آن خطه را بچشید اما یکی از سرآمدترین شهرهای ایرانی که غذاهایش شهره خاص و عام شده قطعا گیلان است. قبلا در کتاب کاله

فسنجان، این غذای پرطرفدار مخصوص ایرانی‌ها، در هر خطه و استانی به روشی طبخ می‌شود و انواع گوناگونی دارد که هرکدام ارزش بیش از یک بار امتحان کردن را دارند. عده‌ای فسنجان

دونات یا همان پیراشکی نوعی شیرینی کلاسیک به حساب می‌آید که به دلیل بافت ترد و پفکیش بسیار مورد استقبال قرار گرفته و توانسته به خوبی دل کوچک و بزرگ را ببرد. روزهای تعطیل بهترین فرصت برای تهیه این شیرینی خوشمزه است.

خامه کیک در دنیای شیرینی‌پزی با توجه به کاربردش از اهمیت بالایی برخوردار است. از مهم‌ترین کاربردهای آن می‌توان به فراستینگ و فیلینگ کردن کیک‌های اسفنجی اشاره کرد. شاید گمان کنید با هر بار تهیه کیک اسفنجی‌ باید از شیرینی فروشی محله‌تان ظرف خامه تهیه کنید اما با خواندن

دلمه یک غذای خوشمزه تابستانی است، هرچند می‌توان با نگهداری برگ انگور برای باقی فصل‌ها هم دلمه تهیه کرد. قبلا در کتاب کاله

خورشت کرفس با لوبیا بهترین انتخاب برای زمان‌‌هایی است که دو غذای محبوب ایرانی، یعنی خورشت قورمه‌سبزی و خورشت کرفس را همزمان باهم هوس کرده‌اید و نمی‌توانید تصمیم بگیرید که کدامشان را طبخ کنید. در چنین مواقعی، این خورشت متفاوت انتخاب خوبی است که می‌تواند تنوعی را در وعده‌های غذایی هر روزه شما ایجاد کند. پیش از این در کتاب کاله،

دلمه ترکیه‌ای کمی با دلمه ایرانی تفاوت دارد اما سبک و ساختار تهیه آن یکی است. در تهیه دلمه ترکیه گاهی گوشت چرخ‌کرده استفاده می‌شود و گاهی کاملا گیاهی است. قبلا در کتاب کاله

پای سیب از خوشمزه‌ترین شیرینی‌ها به حساب می‌آید که به شکل‌ها و روش‌های متفاوتی در شیرینی‌فروشی‌ها می‌توان دید. ماده اصلی این شیرینی خوشمزه، سیب است که همراه شدن آن با عطر دارچین، طعمش را از دیگر شیرینی‌ها متفاوت کرده است. کراست یا خمیر آن دارای دو لایه رویی به شکل مشبک و لایه زیرین یا همان پایه کیک است. لایه رویی می‌تواند طرح‌دار یا ساده باشد که این به سلیقه شما بستگی دارد. در مطالب قبلی

میرزا قاسمی یا همان غذایی که همه ما را کنجکاو دلیل نام گذاری‌اش کرده، یکی دیگر از غذاهای همه‌پسند گیلانی است که به عنوان پیش غذا و غذای اصلی سرو می‌شود. همان‌طور که گفته شد این غذا نام خاصی دارد که دارای داستان جالبی هم هست. طبق تاریخ و روایات مردم قدیم گیلان این غذا اولین بار توسط والی و حاکم رشت یعنی محمد قاسم خان خلق شد و تهیه آن گسترش یافت. به همین دلیل هم به یاد مبدع این غذای خوشمزه نام آن را میرزا قاسمی نهادند. پیشنهاد می‌کنیم که شما هم این‌بار طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو را امتحان کنید چراکه مطمئنیم که از خوردن آن پشیمان نخواهید شد. هر چند خوب است

شیرینی کشمشی که جزء شیرینی‌های خشک و البته سنتی محسوب می‌شود در ایران بسیار طرفدار دارد. این شیرینی خشک را می‌توانید به عنوان یک میان‌وعده سبک در دورهمی‌هایتان به همراه چای، شیر‌کاکائو یا قهوه سرو کنید. با توجه به راحتی دستور و در دسترس بودن تمامی مواد اولیه آن، طرز تهیه شیرینی کشمشی ساده را اینجا برایتان خواهیم گفت. شما اگر به دنبال دستوری ساده و راحت برای عصرانه‌تان هستید، می‌توانید

خورش قورمه سبزی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که اغلب با گوشت قرمز تکه‌ای تهیه می‌شود. یکی از انواع پرطرفدار امروزه قورمه سبزی در ترکیب با گوشت مرغ است که طعم خاص و لذت‌بخشی دارد و معمولاً پذیرای ذائقه علاقه‌مندان به مصرف گوشت سفید واقع می‌شود. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ مجلسی را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه نان شیرمال با توستر هم تقریبا به سادگی پخت

سالاد اندونزی در کنار

خیلی وقت‌ها که هوس میان‌وعده می‌کنیم، هیچ چیز به اندازه کمی چیپس ترد و نمکی لذت‌بخش نیست. میان‌وعده‌ای که هر چقدر هم که خوردنش حذاب باشد، متاسفانه تا اندازه‌ای ناسالم و است و

عدس پلو یکی از غذاهای خوشمزه ‌و سنتی است که همه ما آن را چه به صورت نذری، چه در منزل امتحان کرده‌ایم. اما اگر دنبال این هستید که غذایتان گیاهی باشد می‌توانید آن را همرا با سویا کنید. قبلا

دونات‌های گرد پفکی یکی از شیرینی‌های خوشمزه دوران کودکی‌مان است که هنوز هم با دیدن رنگ و لعاب‌شان دل‌مان برایش می‌رود. دونات‌ یا پیراشکی یکی از بهترین گزینه‌‌های پذیرایی برای تولدها و دورهمی‌ها است که همیشه با استقبال فراوانی از سمت کودکان و بزرگان رو‌به‌رو می‌شود. این شیرینی خوشمزه را می‌توان به راحتی با فر و بدون فر در منزل تهیه کرد. در مطالب قبلی نمونه‌های

شیرینی نارگیلی جزو آن دسته شیرینی‌های خوشمزه و اصیل ایرانی است که به ویژه در کنار انواع دیگر شیرینی مثل

زرشک پلو را می‌توانید به سلیقه خود و خانواده‌تان به روش مختلف و با کم و زیاد کردن مواد داخلش، با طعم متفاوت درست کنید. قبلا در کتاب کاله

طرز تهیه سالاد سزار با مرغ یک رسپی آسان است که می‌توان با آن سالاد سزاری تهیه کرد که جایگزین یک وعده غذایی اصلی مثل شام یا حتی ناهار باشد. چراکه این سالاد به دلیل داشتن پروتئین مرغ در مواد اولیه، شما را تا مدت زیادی سیر نگه می‌دارد. این سالاد دوست‌داشتنی سرشار از مواد مغذی است که آن را به غذایی سالم نیز تبدیل می‌کند. در مقاله‌های قبل

یکی از غذاهای ساده اما خوشمزه ایرانی کتلت گوشت است. اگر می‌خواهید به سفر یا کمپ بروید بهتر است کتلت تهیه کنید و از آن لذت ببرید. قبلا در کتاب کاله

سوسیس بندری یکی از غذاهای ساده و در عین حال خوشمزه ایرانی است که به عنوان یک غذای خیابانی خوب جایش را در بین مردم ایران و حتی دنیا پیدا کرده است. احتمالا همه تجربه خوردن سوسیس بندری‌های خیابان و رستوران‌های مختلف را که به شکل ساندویچ تهیه می‌شود داریم اما سوال این است که راز خوشمزگی سوسیس بندری بیرون چیست؟ اینجا و در تکمیل

لوبیا سبز اگرچه از جمله سبزیجات بسیار مفید است و ویتامین‌هایی چون ویتامین کا، ویتامین ث، ویتامین ب ۱ و ب ۶ و مواد معدنی چون آهن و کلسیم و منیزیم دارد، با این حال در آشپزی ایرانی تا حد زیادی مورد غفلت واقع شده و سهم آن از سفره ایرانی‌ها اندک است. شاخص‌ترین غذایی که با لوبیا سبز می‌شناسیم، غذای محبوب

کباب ترکی با مرغ که در زبان ترکی به آن تاووک شیش کباب نیز می‌گویند، یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین غذاهای ترکیه است که معمولا با سس زاتزیکی سرو می‌شود. در این مقاله، چندین روش برای طرز تهیه کباب ترکی با مرغ گردآوری کرده‌ایم. پیش‌تر

پای سیب در هر کشوری با روش متفاوتی تهیه می‌شود. از سنتی‌ترین این روش‌ها می‌توان به

کوکی یا همان شیرینی‌های نازک مسطح، در دنیای شیرینی‌پزی پا‌به‌پای کاپ‌کیک‌ها رقابت می‌کنند. فارغ از طعم و مزه کوکی‌ها، ساعت‌ها می توان محو طرح، تنوع و نقش روی آن‌ها بود. تاریخچه این شیرینی خوشمزه به کشور ایران برمی‌گردد. زمانی که ایرانیان باستان با کشف نیشکر شروع به پخت کیک‌ و کلوچه کردند. کوکی نه تنها در طعم متنوع هستند بلکه در کشورهای مختلف هم با نام‌های متفاوت شناخته می‌شوند. به عنوان مثال در کشور استرالیا و آلمان با نام بیسکوییت شناخته می‌شوند. در مطالب قبلی

شامی مرغ یک غذای خوشمزه کبابی است که می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کنید. قبلا در کتاب کاله

خورشت بامیه یک خورشت ایرانی اصیل است که می‌توانید آن را در منوی غذایی تمام خاورمیانه و مدیترانه پیدا کنید. هر سرزمینی با توجه به آب‌وهوا، خوراکی‌های بومی و ذائقه، قدری تغییر در غذاهای مختلف ایجاد می‌کند. طرز تهیه خورشت بامیه با لپه نیز نسخه دیگری از خورشت بامیه کلاسیک است با اندکی تفاوت. در ادامه این مقاله طرز تهیه خورشت بامیه با لپه را یاد می‌گیریم. البته اگر غذاهای پرادویه و تند و تیز را می‌پسندید