این که پیتزا محبوب‌ترین غذای جهان است نیازی به یاد آوری ندارد، یا شاید یکی از محبوب‌ترین ها! پیتزای کلاسیک یک خمیر تخت و گرد است که روی آن موادی مثل سس، پنیر، گوشت و سبزیجات قرار می‌گیرد و داخل تنور یا فر پخته می‌شود. اما طرفداران دسر و شکلات از تصویر پیتزا استفاده می‌کنند و این بار به جای گوشت و سبزیجات روی خمیر شکلات می‌ریزند و پیتزای شکلات درست می‌کنند. پس پیتزای شکلات همان پیتزا است که ماده اصلی آن را شکلات تشکیل می‌دهد. شما در خانه می‌توانید به راحتی این پیتزا را با ترکیب شکلات‌های مختلف درست کنید.

سس فرانسوی با شکلات سکه ای سوربن یک سس خوشمزه است که با استفاده از شکلات سوربن و روش بن ماری تهیه می‌شود و طعمی خوب به کیک و شیرینی‌هایتان می‌بخشد.

موس مورل یک دسر بسیار خوشمزه و هیجان انگیز است. این نوع کیک را معمولا به صورت داغ و همراه با بستنی وانیلی میل میکنند. موس مورل در واقع یک کیک مانند کیک براونی است با این تفاوت که درون آن مایع شکلاتی وجود دارد و با برش کیک مایعی شل از داخل آن بیرون می‌ریزد. ما تصمیم گرفتیم که این دسر خوشمزه را با خامه قنادی سولیانو تهیه کرده و طرز تهیه آن را در اختیار شما قرار دهیم.

پیتزا چه کوچک باشد چه بزرگ در ردیف محبوب‌ترین و شناخته شده‌ترین غذاها قرار دارد و انواع مختلف آن در هزاران شهر در سراسر دنیا طبخ می‌شود. جالب است بدانید سالانه در آمریکا ۳ بیلیون پیتزا فروخته می‌شود. تفاوت مینی پیتزا یا پیتزای کوچک همانطور که از اسم آن پیداست تنها در اندازه آن است و به همین دلیل بین بچه‌ها پر طرفدار است. علاوه بر این به دلیل برخورداری از حجم کم‌تر می‌تواند رژیمی‌ و سالم‌تر باشد و حتی در اندازه‌های کوچک‌تر به عنوان فینگرفود در مهمانی‌ها سرو شود.

پروماست کازئین را می‌توان به راحتی جایگزین مواد غذایی پرچرب کرد و در رسپی‌های مختلف از آن استفاده کرد. به این ترتیب، نه تنها همراه با غذا یک ماست با چربی و قند صفر را دارید، بلکه پروتئین را به مقدار زیاد در یک وعده دریافت می‌کنید.

جوجه کباب با چاشنی خیار یک غذای تقریبا رسمی است که می‌توانید از آن برای پذیرایی از مهمانانتان استفاده کنید. برای اینکه جوجه کباب طعم بهتر و آبدارتری داشته باشد آن را از شب قبل در مواد مخصوص می‌خوابانند تا کاملا طعم‌دار شود. چاشنی خیار یک چاشنی خوشمزه و سس مانند برای جوجه کباب است و می‌توانید از طعم آن لذت ببرید.

دال عدس یک نوع عدس نارنجی رنگ است که ریزتر از عدس معمولی است. جنوبی‌ها با این عدس نوعی غذا یا خوراک یا خورش درست می‌کنند که بسیار خوشمزه است. نحوه درست کردن این خوراک تقریبا مانند عدسی است. این خوراک نارنجی رنگ خوشمزه، مقوی و سالم است و اگر گیاه‌خوار باشید وعده غذایی کاملی برای شما خواهد بود. پس طرز تهیه دال عدس که در آدامه آورده‌ایم را بخوانید و در تهیه کردن آن تردید نکنید. البته می‌توانید

کیک ردولوت یک کیک شکلاتی به حساب می‌آید یا وانیلی؟ بالاخره کدام است؟ شاید این سوال شما هم باشد. ردولوت یک کیک شکلاتی است که با پودر کاکائو درست می‌شود. اما طعم شکلات این کیک بسیار ملایم است و همین مسئله باعث خوشمزه‌تر شدن کیک می‌شود. علاوه بر پودر کاکائو، از مقدار سرکه در تهیه کیک ردولوت استفاده می‌شود. کاکائو با اسید سرکه و باترمیلک واکنش می‌دهد و باعث افزایش رطوبت کیک می‌شود. ضمن این که به سبک و حجیم شدن کیک کمک می‌کند.

وافل یکی از ساده‌ترین شیرینی‌هایی است که می‌توانید در خانه و در زمان بسیار کمی تهیه کنید. برای تهیه

خورشت آلو گشنیز یک غذای سنتی مربوط به جنوب ایران است. نکته جالب در مورد خورشت سنتی آلو گشنیز این است که در این خورشت منظور از آلو، سیب زمینی است و گفته می‌شود مردم استان‌های جنوبی،  سیب زمینی را که از هندوستان به آنجا صادر می‌شده است، مانند هندی‌ها آلوی زمینی می‌نامند.

حلیم از غذا‌های سنتی خاورمیانه است که با گوشت و گندم پخته می‌شود. حلیم انواع مختلفی دارد و با مواد اولیه متفاوتی طبخ می‌شود. این غذا معمولا به عنوان یک صبحانه بسیار مقوی، سیر کننده و به عنوان افطاری در ایام ماه رمضان مصرف می شود. تهیه این غذا، ساده اما زمان پخت آن بسیار زیاد است.

برخی اعتقاد دارند سراغ بهترین غذاهای دنیا را باید از آشپزخانه یونانی گرفت. نمی‌دانیم این ادعا چقدر است اما حتم داریم موساکا یکی از لذیذترین غذاهای محلی یونانی است. ماده اصلی این غذا بادمجان است که به شکل حلقه‌ای برش داده شده، با سس گوشت چرخ کرده پخته و روی آن سس سفید ریخته می‌شود. موساکا طعم و عطر بسیار خوبی دارد و طبخ آن هم بسیار راحت است.

پیتزا پپرونی یک پیتزای ایتالیایی است که با سوسیس پپرونی که خیلی لذیذ و تند است، درست می‌شود اما در ایران معمولا از سوسیس معمولی به همراه پودر فلفل قرمز استفاده می‌شود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه پیتزا پپرونی خوشمزه را مرحله به مرحله فرابگیرید.

بابا غنوج که بابا قانوش یا بابا گانوش هم تلفظ می‌شود و اسم دیگر آن متبَل است، یک نوع پیش غذای مشهور در خاورمیانه است که با بادمجان درست می‌شود. در تهیه بابا غنوج ابتدا بادمجان را کباب می کنند، سپس پوست کنده و همراه به ارده، ادویه، روغن زیتون و سیر له می‌کنند.

به شیری که با املاح معدنی و ویتامین‌ها غنی شده باشد، شیر غنی شده می‌گویند. هدف از این کار کاهش کمبود‌های غذایی و بیماری‌های ناشی از فقدان این مواد مغذی است. در ادامه طرز تهیه چند اسموتی با شیر غنی شده را با شما در میان می‌گذاریم.

استیک تکه گوشت گوساله است که به صورت کبابی طبخ شده و با انواع سس میل می‌کنند. برای تهیه استیک گوشت را در خلاف جهت ماهیچه برش می‌زنند. در ادامه می‌خواهیم با طر تهیه فیله استیک با سس بلوچیز همراه شما باشیم.

حلوا یک نوع دسر خوشمزه و محبوب ایرانی‌ است که انواع مختلفی مانندحلوا  تره، شکری، هویج، گردویی و دو رنگ دارد و برحسب نوع آن به عنوان یک دسر، شیرینی و حتی در پخت غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. حلوا‌ها را معمولا به عنوان دسر یا میان وعده سرو می‌کنند، این دسر بسیار مقوی است و از مواد طعم دهنده طبیعی در آن استفاده می‌شود بنابراین حلوا می‌تواند گزینه مناسبی برای افزودن به سفره سحر و افطار باشد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه حلوا سنتی زعفرانی و خوشمزه را بخوانید و در ایام رمضان آن را تهیه کرده و لذت ببرید.

ترتیلا یک نان کوچک و مکزیکی است که تقریبا همراه با اکثر غذا‌های مکزیکی سرو می‌شود. علاوه بر نان ترتیلا، چیپس ترتیلا نیز دارای طرفداران زیادی است که به راحتی می‌توانید در خانه درست کرده و همراه با سس سالسا میل کنید.

شیرینی ماکارون، نوعی شیرینی فرانسوی است که با سفیده تخم مرغ و شکر درست می‌شود و معمولا وسط آن با شکلات، مربا یا

یکی از کارهایی لذت‌بخشی که قبل از عید نوروز به سراغ آن می‌رویم درست کردن شیرینی خانگی است. شیرینی‌های خشک و کوچکی که راحت خورده می‌شوند و می‌توان آن‌ها را به مدت طولانی در خانه نگهداری کرد. در میان این شیرینی‌ها، قطاب که از شیرینی‌های سنتی ایرانی و سوغات معروف شهر یزد است به دلیل طعم و عطر مطبوع آن از شیرینی‌های دیگر متمایز شده است. با طرز تهیه قطاب با ما همراه باشید و به استقبال دید و بازدیدهای نوروزی بروید.

صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‌های روزانه است و کمتر کسی با این موضوع مخالفتی دارد. اگر شما هم از طرفداران صبحانه‌های گرم و سریع هستید، این مطلب مناسب شما است و می‌توانید آن‌ها را در لیست

خورشت آلو اسفناج یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های سنتی ایرانی‌ است که هم با مرغ و هم با گوشت پخته می‌شود. بسیاری از مردم به دلیل وجود اسفناج از خوردن این خورش صرف نظر می‌کنند اما باید بدانید که ترکیب اسفناج، آلو، زعفران و گوشت طعم این خورش را بی‌‌نظیر می‌کند. این خورش یک گزینه عالی برای مهمانی‌ها و مجالس شما هم است.

ته چین مرغ یکی از غذا‌های خوشمزه، اصیل و مجلسی ایرانی است که طرز تهیه آن را قصد داریم تا در این مطلب به شما اموزش دهیم. ته چین که معمولا  از گوشت مرغ یا گوسفند، ماست، تخم مرغ و زعفران تهیه می‌شود غذایی بسیار محبوب است و طرفداران بسیار زیادی دارد. این غذای محبوب مناسب مهمانی‌‌ها و مجالس خانوادگی است چرا که در عین حال که روش و زمان پخت آن آسان و کم است، بسیار خوشمزه بوده و کمتر کسی است که این غذای خوش‌طمع را نپسندد. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه ته‌چین مرغ زعفرانی را با تمام فوت و فن پخت آن به شما آموزش دهیم.

یکی از شیرینی‌های شربتی پر طرفدار در ایران و خاورمیانه و به ویژه کشور همسایه ما ترکیه، باقلوا است که از گذشته به مناسبت اعیاد و جشن‌ها درست می‌شده است. مادربزرگ در خانه خمیرها را با زحمت باز می‌کرده و آن‌ها را نازک نازک روی هم می‌گذاشته است. برای این که باقلواها خوب از آب دربیایند باید حداقل ۲۰ عدد توپ خمیر را به نازکی کاغذ باز می‌کرد که این کار مستلزم زحمت و تجربه زیادی بوده است. ما در طرز تهیه باقلوا ترکی از خمیر آماده هزارلا استفاده می‌کنیم. به قول تُرک‌ها هیچ عیدی بدون شیرینی عید نمی‌شود!

شیرینی مشهدی یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است که با آرد، روغن، شکر، شربت، مارمالاد و تخم مرغ درست می‌شود. شیرینی مشهدی از دو لایه تشکیل شده و لابه‌لای آن از مارمالاد استفاده می‌شود.

کله جوش یکی از غذا‌های محلی و سنتی ایرانی است که متعلق به شهر اصفهان و به طور عمده در شهر‌های خراسان و یزد به سبک و سیاق مختلف طبخ می‌شود. این غذا را با نام‌های کالا جوش، دوغ گرمه، قروتی، کال جوش، کشک جوش می‌شناسند. کله جوش ترکیبی از کشک، گردو و سبزیجات است اما طبخ آن در شهر‌های مختلف کمی متفاوت است. این غذا به دلیل دارا بودن مقدار زیادی کشک، برای کسانی که لبنیات مصرف نمی‌کنند، بسیار مناسب و منبع خوبی از کلسیم است. پس اگر قصد تهیه این غذای خوشمزه را برای سفره افطار یا وعده شام یا ناهار خود دارید در ادامه با ما همراه باشید.

دلمه برگ مو یکی از مجلسی‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع دلمه‌ها است که نه تنها به عنوان یک غذای اصلی بلکه گاهی اوغات به عنوان پیش غذا یا یک مدل فینگرفود نیز در مهمانی‌های خانوادگی و دورهمی‌های دوستانه سرو می‌شود. دلمه برگ مو اغلب در اواخر فصل بهار و اوایل تابستان زمانی که برگ درخت انگور سبز است تهیه می‌شود، اما شما می‌توانید برگ‌های انگور را در یخچال نگهداری کنید و هر زمان که خواستید این غذای خوشمزه را تهیه و نوش جان کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این دلمه خوشمزه را با تمام فوت و فن‌هایش به شما آموزش دهیم. ضمنا اگر دوست دارید با دلمه‌های شهرهای دیگر هم آشنا شوید می‌توانید

همان‌طور که می‌دانید عید نوروز جشن و سنتی نمادین است و غذاهایی هم که به مناسبت این جشن باستانی خورده می‌شوند هر کدام نماینده مفهومی هستند. یکی از غذاهای که شب عید خورده می‌شود رشته پلو است چرا که قدیمی‌ها اعتقاد داشتند رشته نمادی از رشته زندگی است و عقیده داشتند در همین ابتدای سال با خوردن این غذا سر رشته کار و زندگی دستشان می‌آید و به موفقیت دست پیدا می‌کنند. تهیه این غذا بسیار ساده و کم هزینه است، فقط باید توجه داشته باشید که رشته پلویی علی رغم داشتن ترکیبات یکسان با رشته آش رشته فرق داشته و به خاطر سبوس بیشتر، رنگ تیره‌تری دارد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه رشته پلو زعفرانی را فرابگیرید.

رول پنیری گوشت و فرانکفورتر سولیکو یک غذای ساده است که به راحتی می‌توانید آن را در منزل آماده کنید. این غذا جز غذاهایی است که معمولا هر سلیقه‌ای آن را میپسندد. فراکفورتر سولیکو از خانواده سوسیس‌ها به حساب می‌آید که ۷۰ درصد آن را گوشت گوساله تشکیل داده است. این نوع سوسیس را به سه روش می‌توان طبخ کرد. می‌توانید آن را گریل، هواپز یا سرخ کنید و در هر سه حالت از طعم لذیذ آن لذت ببرید. فرانکفورتر برای بشقاب‌های مخصوص و انواع ساندویچ‌ها مناسب است.

یکی از پر طرفدارترین ترکیبات غذایی که برای صبحانه خورده می‌شود بیکن و تخم مرغ (Bacon and Egg) است. این صبحانه در آمریکا به صورت ساندویچ خورده شده و معمولا با تخم مرغ هم‌زده یا نیم‌رو، پنیر، بیکن و نان تست شده درست می‌شود. ترکیب بیکن و تخم‌مرغ به دلیل داشتن پروتئین غذایی فراوان و با کیفیت یک صبحانه کامل و مقوی است که شما را ساعت‌ها سیر نگه می‌دارد و همین‌طور یک منبع خوب ویتامین  A است.