همیشه فکر می‌کنیم که رژیم بودن یعنی خوردن غذاهای بدمزه و خسته کننده. خصوصا اگر پای رژیم کتو در میان باشد که با سخت‌گیری‌های خیلی زیاد در برنامه غذایی افراد همراه است. اما ما امروز می‌خواهیم طرز تهیه یک

میگو تفت داده شده در کره و سیر روی خمیر پیتزا با یک لایه پنیر طلایی شده،طعم خاص و دلپذیری به پیتزای شما می‌دهد. با دستور تهیه پیتزا میگو با ما همراه باشید و آن را برای مراسم خاص یا یک شام خانوادگی متفاوت سرو کنید. تجربه خود در سرو و تهیه این پیتزای مخصوص را با ما در میان بگذارید.

بیسکوکیک ماستی یک دسر مشابه چیزکیک است که به جای پنیر و شیر با استفاده از ماست سون تهیه می‌شود. دسر سبک و خوشمزه‌ی بیسکوکیک در واقع ترکیبی از بافت کریسپی بیسکوییت، عطر مطبوع هِل، و ژله با رایحه و طعم آلوورا است. تهیه‌ی این دسر خوشمزه بسیار ساده است و کار چندانی از شما نمی‌برد، فقط باید دقت کنید که برای تهیه این دسر حدود دو ساعت وقت آماده‌سازی را در نظر بگیرید. برای بهتر دنبال کردن پروسه تهیه

سرگرم نگه‌داشتن بچه‌ها در خانه و تهیه خوراکی‌های محبوب آن‌ها، همیشه یکی از مشکلات بزرگ والدین است. از طرفی سلامت مواد غذایی که آن‌ها می‌توانند در وعده‌های مختلف روز به‌عنوان میان وعده مصرف کنند، موضوعی است که کمی انتخاب‌های شما را محدود می‌کند. اگر بچه‌‌های شما هم به هله هوله‌های ترد و نمکی علاقه زیادی دارند و شما نگران سلامت آن‌ها هستید، در این مطلب همراهمان باشید؛ ما برای شما یک دستورپخت ویژه آماده کرده‌ایم. کراکر پنیری همان خوراکی است که می‌تواند در فهرست خوراکی‌های محبوب فرزند شما قرار بگیرد و کمک کند تا جایگزین مواد غیر سالم شود. در ادامه با ما باشید تا یک خوشمزه پر پنیر را امتحان کنیم.

گرانولا بار از آن دسته خوراکی‌های خوشمزه و مقوی است که به‌راحتی می‌تواند با سلیقه شما راه بیاید و با مواد مختلفی آن را سرو کنید. این خوراکی انرژی‌زا برای پیاده‌روی، سفر، دانشگاه، محل، مدرسه و… کاربردی است و شما را حسابی سرحال نگه‌ می‌دارد.

پاپکورن ذرتی است که در اثر گرما پف می‌کند. قدمت درست کردن پاپکورن به بیش از ۵۰۰۰ سال قبل بر می‌گردد. این ماده غذایی با گذشت سال‌ها محبوب‌تر و متنوع‌تر شد. وقتی صحبت از هله‌هوله‌ها به میان می‌آید، فهرستی از تنقلات ممنوعه را در ذهنمان مرور می‌کنیم، ولی واقعیت این است که پاپکورن یکی از تنقلاتی است که مواد مغذی فراوانی را در خود جا داده است و برای سلامت فواید زیادی دارد. طرز تهیه پاپکورن در مایکروفر را در ادامه این مطلب بخوانید.

ترکیب کوکو با کلمه سالم عجیب است! چرا که در مورد یک غذای سرخ‌کردنی صحبت می‌کنیم و حتما کالری بالایی دارد. اما ما در این مطلب از دستورپخت‌های کتاب کاله، سراغ طرز تهیه کوکو ذرت می‌رویم که در کنار فیبر بالای آن، چربی بسیار کمی دارد و به راحتی می‌تواند در جدول غذاهای سالم برای کودکان قرار بگیرد. ذرت علاوه بر این‌که یکی از بهترین منابع فیبر است، دنیایی از مواد مغذی برای بدن است. شما با مصرف ذرت به منبعی از ویتامین‌هایE,C,B5,B1  و منیزیم و فسفر دسترسی پیدا می‌کنید.

کیک ماهی یکی از غذاهای آسیایی است که به مرور وارد دستورهای آشپزی اروپایی‌ها شده. این کیک به روش‌های مختلفی آماده می‌شود؛ در دستورهای آسیایی آن، آرد و تخم مرغ با دیگر مواد ترکیب می‌شوند، اما اروپایی‌ها آن را سوخاری می‌کنند. می‌توان این غذا را روشی برای سرو ماهی و سیب زمینی‌های آماده‌ای که در یخچال ما‌نده‌اند دانست. به راحتی با این مواد اولیه، می‌توانید یک غذای خوش طعم و متفاوت را روی میز غذاخوری‌تان داشته باشید. با این دستور ساده و خوشمزه، کارتان آسان‌تر پیش می‌رود.

شاید تصور همراهی دو طعم تند و شیرین به‌نظرتان خیلی جالب نباشد، اما طرز تهیه بال مرغ عسلی که این بار می‌خوانید، نظرتان را تغییر می‌دهد و شما حسابی طرفدار آن می‌شوید. بال مرغ یکی از لذیذ‌ترین بخش‌ها در کباب مرغ است، می‌توان گفت آن را هر کاری هم که بکنید، باز خوش‌طعم و وسوسه برانگیز است. اضافه کردن عسل و چاشنی‌های مختلف نتیجه‌ای فوق‌العاده را می‌سازد که برای همه سنین و سلیقه‌ها در خانواده، دوست داشتنی است. مزه متفاوت و آبدار بودن گوشت، آن‌را به همراهان همیشگی بشقاب‌های کباب‌تان تبدیل می‌کند. می‌توان گفت به راحتی در دهان‌تان آب می‌شود.

شاید تصور همراهی دو طعم تند و شیرین به‌نظرتان خیلی جالب نباشد، اما طرز تهیه بال مرغ عسلی که این بار می‌خوانید، نظرتان را تغییر می‌دهد و شما حسابی طرفدار آن می‌شوید. بال مرغ یکی از لذیذ‌ترین بخش‌ها در کباب مرغ است، می‌توان گفت آن را هر کاری هم که بکنید، باز خوش‌طعم و وسوسه برانگیز است. اضافه کردن عسل و چاشنی‌های مختلف نتیجه‌ای فوق‌العاده را می‌سازد که برای همه سنین و سلیقه‌ها در خانواده، دوست داشتنی است. مزه متفاوت و آبدار بودن گوشت، آن‌را به همراهان همیشگی بشقاب‌های کباب‌تان تبدیل می‌کند. می‌توان گفت به راحتی در دهان‌تان آب می‌شود.

گوشت مرغ، غذایی پرطرفدار است؛ به همین دلیل دستورهای مختلفی برای تهیه مرغ وجود دارد. از انواع خورش‌ها گرفته تا کباب و ساندویچ. اما خوراک مرغ در سس استثنایی قارچ، طعمی بی‌نظیر و فراموش نشدنی خواهد بود. قارچ مقادیر زیاد پتاسیم و سطح پایین سدیم دارد و به کنترل فشار خون کمک می‌کند..کروم موجود در قارچ به تنظیم قند خون کمک می‌کند. و به دلیل کالری کم و پروتئین زیاد، برای کاهش وزن عالی است. از همه مهم‌تر، قارچ طعم دل‌چسبی دارد. کافی است طعم مرغ را در ترکیب با طعم قارچ در ذهن‌تان بیاورید. به طور حتم تصمیم می‌گیرید طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ را بخوانید و یاد بگیرید.

پیتزا، یک محبوب همیشگی ا‌ست. غذایی که با وجود کالری بالا، همچنان وسوسه انگیز است و نمی‌توان به آن دست رد زد. پیتزا مرغ باربیکیو یکی از پیتزاهای محبوب کالیفرنیایی است. ما دستور این پیتزا خوشمزه را برای شما آماده کرده‌ایم تا به سادگی در خانه‌های خودتان آن را آماده کنید. اگر طرفدار طعم‌های خاص و پنیرهای مختلف هستید، این دستور را از دست ندهید.

نان سیمیت نان حلقه‌ای ترکی‌ست که معمولا آن را با کنجد آماده می‌کنند و ظاهری شبیه به شیرینی دارد. این نان برای وعده‌های مختلف صبحانه و عصرانه استفاده می‌شود و انرژی بالایی دارد. این نان سال‌ها در سراسر امپراطوری عثمانی طبخ می‌شد و برای تهیه آن از دانه‌‌های مختلفی استفاده می‌کردند، برای همین باید گفت که قدمتی طولانی در این سرزمین‌ها دارد. اما نسخه استانبولی این نان، همیشه با ملاس یا شیره تهیه می‌شود که طعمی متفاوت به آن داده. ما نیز در این دستور به سراغ طرز تهیه نان سیمیت ترکی رفته‌ایم تا لقمه‌ای سالم و مقوی را آماده کنیم.

به نظرتان چه چیزی می‌تواند از یک برش کیک فندقی خوشمز برای چای عصرانه دل‌چسب‌تر باشد! اگر تابه‌حال این کیک خوشمزه را درست نکرده‌اید؛ همین الان دست به کار شوید. در این دستور پخت قرار است زیر و بم آماده کردن یک کیک فندقی بی‌نظیر را یاد بگیریم.

عطر خوراک گوشت و سبزیجات ، آنقدر جذاب است که هر کسی را جذب خود می‌کند. تکه‌های گوشتی که در کنار هویچ و سیب زمینی و سس خوش مزه پخته می‌شوند، تصویری رویایی به خصوص برای عاشقان گوشت می‌سازد. خوراک گوشت قرمز سرشار از پروتئین و آهن، در کنار سبزیجات مملو از ویتامین و فیبر، از نظر مواد مغذی هیچ کم و کاستی نخواهد داشت. تجربه پخت این خوراک را با ما شریک شوید.

فصل تابستان، یکی از بهترین زمان‌ها برای خرید و مصرف ذرت‌های تازه است. ممکن است هر کدام از ما روش‌های مختلفی برای پخت یا کبابی کردن ذرت بلد باشیم، اما در این مطلب روش پخت ذرت را کمی متفاوت‌تر از شیوه‌های قدیمی به شما آموزش می‌دهیم. تصور کنید که روش قبلی پختن ذرت در آب را با کره، عسل و شیر امتحان می‌کنید، هیجان انگیز نیست؟ پس ما با همراه باشید تا یکی از خوشمزه‌ترین ذرت‌ها را آماده کنید.

اگر بچه‌هایتان بد غذا هستند و نمی‌دانید چطور باید آن‌ها را برای خوردن غذای اصلی و میان وعده تشویق کنید، راهش این است که یک‌بار ساندویچ سالاد مرغ را برای آن‌ها تدارک ببینید. کمتر کودکی پیدا می‌شود که دست رد به سینه این ساندویچ خوشمزه بزند. دستور آماده کردن این ساندویچ ساده و خوشمزه را در ادامه برایتان آورده‌ایم.

بیماری خبر نمی‌کند! گاهی ممکن است در یک روز گرم تابستانی کمی نسیم خنک به تنتان بخورد و لرز سرتاپای وجودتان را بگیرد و تب کنید. در صورتی که بلد باشید یک

یکی از بزرگ‌ترین دغدغه‌های مادران آماده کردن غذا برای کودکان است. اگر فرزندتان زیر یک سال دارد، می‌توانید انواع پوره‌های خوشمزه را آماده کرده و به او بدهید. در این مقاله قرار است طرز تهیه انواع پوره را با استفاده از میوه‌ها و سبزیجات هیجان‌انگیز یاد بگیریم. این پوره‌ها سرشار از ویتامین­های متنوع و مواد مغذی هستند و یک غذای مناسب برای کودکان به‌حساب می‌آیند.

سیب زمینی انگشتی یک پیش‌غذا و میان‌وعده حرفه‌ای و خوشمزه است که با کم‌ترین دردسر و در کم‌ترین زمان ممکن درست می‌شود؛ یک غذای مخصوص که به‌طور عمده از سیب زمینی آب‌پز، سمولینا و ماست تهیه می‌شود.  کاربرد آرد سمولینا در این غذا همان نکته کلیدی است که این پیش‌غذا و میان‌وعده را ترد و دل‌چسب می‌کند. این آرد سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین‌های گروه B است و سبب کاهش وزن، سلامت قلب و بهبود هضم می‌شود. استفاده از آرد سمولینا در کنار سایر مواد غذایی از جمله نشاسته سیب‌زمینی سبب بهبود کیفیت غذایی می‌شود.

استیک گوشت قرمز یکی از انتخاب‌های همیشگی طرفداران گوشت است. ما در این دستور پخت از کتاب کاله به سراغ طرز تهیه استیک لقمه رفته‌ایم تا گوشتی لذیذ آماده کنیم. ترکیب فوق‌العاده خوش عطر و طعم گوشت، کره و سیر، برای همه وسوسه برانگیز است. شما می‌توانید از این لقمه‌های گوشت، برای سرو نودل و سالاد استفاده کنید یا آن‌ها را با سبزیجاتی مانند ذرت، کلم بروکلی پخته شده و سیب زمینی، نوش جان کنید. با این دستور، پخت استیک به یکی از انتخاب‌های آسان شما تبدیل می‌شود.

پاستا از آن دسته‌ غذاهایی‌ست که حسابی دست آشپز را برای خلاقیت و ایده‌های جدید باز می‌گذارد. پس بد نیست هرزگاهی آن را با سس‌های جدید امتحان کنید تا همه سلیقه‌ها از آن لذت ببرند. پاستا بیکن یکی از همان رسپی‌هایی است که حتما باید امتحانش کنید.

اگر به دنبال سالادی خوش طعم هستید که هم ساده باشد و هم برای سلامتی مفید باشد و از خوردن آن احساس عذاب وجدان نداشته باشید، سالاد لوبیا قرمز بهترین انتخاب است. ترکیبی از لوبیا قرمز با سبزیجات مختلف در کنار سس خردل و زیتون همه مواد غذایی ضروری و مفید را به بدن‌تان خواهد رساند. سالادی چند دقیقه‌ای که پروتئین و فیبر کافی و مورد نیاز بدن را فراهم می‌کند.

انتخاب میان وعده‌های سالم و مقوی همیشه کار سختی‌ست. ما گزینه‌های زیادی داریم که شاید سالم نباشند یا شاید در بین اعضای خانواده طرفداری نداشته باشند. پس مجبوریم یکی یکی راه‌ها را برویم تا به لقمه‌ای برسیم که علاوه بر سلامتی، می‌توانیم روی بازگردانی انرژی‌مان پس از مصرف آن حساب کنیم. همین بهانه کافی است تا طرز تهیه لقمه سبزیجات خوشمزه و سالم را به شما آموزش دهیم. یکی از این میان وعده‌های لذیذ لقمه سبزیجات پیشنهادی ماست که با ترکیب حمص، کدو سبز، دانه کاج و… می‌تواند در میانه روز حسابی سرحال‌تان کند و از طعم آن لذت ببرید. این لقمه یک همراه خوب برای سفرهای طولانی، محل کار، دانشگاه و مدرسه است.

اگر اعضای خانواده‌تان علاقه خاصی به سوسیس و کالباس دارند، به‌احتمال ‌زیاد این مشکل برایتان پیش‌آمده که غذاهای بیرون را به غذاهای خانگی ترجیح می‌دهند. وقتش رسیده که کمی تغییر در برنامه غذایی‌تان بدهید و دستور پخت­های متفاوت را برای علاقه‌مند کردن اعضای خانواده‌تان به غذاهای خانگی امتحان کنید. پیشنهاد ما برای ایجاد تنوع، پاستا سوسیس است.

سس سبز خامه‌ای شاید بهترین سس سبزیجاتی است که می‌توانیم به شما پیشنهاد کنیم. داستان این سس به سال ۱۹۲۳ میلادی بر می‌گردد. سرآشپز هتل پالاس سانفرانسیسکو، به نام فیلیپ رومر، اولین بار این سس را برای ادای احترام به بازی ویلیام آرچر در فیلم الهه سبز (Green Goddess) تهیه کرد و سس را به افتخار او «الهه سبز» نامگذرای کرد.

سیب زمینی استانبولی یکی از آسان‌پزترین سیب زمینی‌هاست که یک گزینه عالی برای دورچین‌های مختلف محسوب می‌شود. معمولا دورچین‌ها از سبزیجات کبابی، سرخ یا بخارپز شده انتخاب می‌شوند تا غذای اصلی را خوش‌رنگ و لعاب‌تر و لذیذتر کنند و اینبار با سیب زمینی استانبولی مخصوص را به عنوان یک دورچین خوشمزه به شما معرفی می‌کنیم.

کباب‌ها بهترین انتخاب برای زمان‌هایی‌ست که می‌خواهیم در کمترین زمان ممکن، غذایی لذیذ و سالم آماده کنیم. گوشت مرغ یکی از مناسب‌ترین گوشت‌ها برای وقت‌هایی‌ست که زمان کمی داریم و باید گوشت‌ را مزه‌دار کنیم. اگر می‌خواهید در کوتاه‌ترین زمان یک غذای رستورانی و مجلسی را تهیه کنید، جوجه کباب چیلی را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

کباب یکی از لذیذترین و بی‌دردسرترین وعده‌های غذایی‌ست که می‌تواند همه اعضا خانواده را با خودش همراه کند. حتی اگر نمی‌خواهید وعده اصلی غذا کباب باشد، می‌توانید مقدار کمی از آن را در کنار سایر خوراکی‌ها سرو کنید. معمولا استفاده از خلاقیت در تهیه این غذا، باعث می‌شود طعم‌های جدید و شگفت‌انگیزی خلق شود. این‌بار به سراغ کباب چوبی مرغ رفته‌ایم تا آن را در کنار مزه دندان‌گیر بیکن تجربه کنیم. تردی بیکن کباب شده به همراه سینه مرغ و ادویه‌های مختلف‌تان می‌تواند یک گزینه عالی برای نهار یا شام آخر هفته باشد.

روزهای پس از زایمان، پر از باید و نبایدهای غذایی است. همین ممکن است انتخاب‌های یک مادر را محدود کند و تنوع خوراکی‌های قابل مصرف او را کاهش دهد. اما ما برای شما یک پیشنهاد خوشمزه و خوش‌رنگ داریم، تا حال‌تان را بهتر کند؛