بورک ترکی برای صبحانه بهتر است یا یک میان وعده راحت؟! بورک ترکی یا بورک استانبولی یک شیرینی ترکی است که با مواد غذایی شور و طمع‌دار پر می‌شود. موارد بسیاری از طرز تهیه بورک ترکی با گوشت وجود دارد اما ما در این مطلب طرز تهیه بورک ترکی با پنیر پنج ستاره آمل کلاسیک و اسفناج را خواهیم گفت.

ناهار چی بپزم؟

برای پختن یک کیک خوشمزه که عطرش فضای خانه‌تان را پر کند آماده‌اید؟ پیشنهاد این بار ما به شما کیک قهوه و نسکافه است که طعمی فوق‌العاده و بافتی بسیار نرم دارد. یک دسر خوشمزه و جذاب که می‌توانید آن را همراه نوشیدنی‌های داغ و حتی بستنی سرو کنید. کافیست دست به کار شوید و مواد اولیه آن را که تقریبا در هر خانه‌ای موجود است روی میز کار بچینید و دست به کار شوید. برای فیلینگ این کیک می‌توانید از انواع مغزها و حتی میوه خشک استفاده کنید که کاملا سلیقه‌ای است. برای روی این کیک هم یک روکش جذاب و خوشمزه با چیپس شکلات در نظر گرفتیم که در ادامه دستورالعمل آن را هم در اختیارتان قرار دادیم. با طرز تهیه کیک قهوه و نسکافه همراه ما باشید.

شنیسل مرغ یکی از آن غذاهای کلاسیک آلمانی است که اتفاقا در ایران نیز محبوبیت زیادی دارد. اما از آن جایی که در بسیاری از موارد روش تهیه این غذا سالم نبوده و مصرف آن ممکن است برای بسیاری از افراد مناسب نباشد، تصمیم گرفتیم تا تنها با چند تغییر کوچک در طرز تهیه شنیسل مرغ، آن را به یک وعده غذایی خوشمزه و کاملاٌ سالم برای همه افراد تبدیل کنیم.

آماده کردن یک شام خوشمزه که مورد پسند همه اعضای خانواده باشد یکی از سخت‌ترین کارهای ممکن است. فکرش را بکنید: با وجود خستگی ساعت‌ها پشت گاز بایستید اما در نهایت یا نتیجه غذا چیز جالبی نباشد یا یکی از اعضای خانواده‌ از غذا خوشش نیاید؛ به این ترتیب تمام خستگی آن روز در تنتان می‌ماند. بیایید امروز کمی به خودتان استراحت بدهید. با تهیه یک شام ساده و خوشمزه لبخند رضایت‌بخشی روی لب‌های خانواده‌تان می‌نشانید. غذای پیشنهادی ما برای شام شما سیب زمینی با پنیر پیتزا در فر است که یکی از ساده‌ترین غذاهای قابل تهیه در فر به حساب می‌آید. تهیه این شام ساده و خوشمزه نیاز به خرید و هزینه چندانی ندارد. ضمن این که با مواد اولیه‌ای که در هر خانه‌ای پیدا می‌شوند در کوتاه‌ترین زمان قابل تهیه است.

ساندویچ‌ همیشه یکی از غذاهای محبوب کودکان به شمار می‌رود. فرقی نمی‌کند ساندویچ با چه موادی پر شده باشد، به هر حال از سر کنجکاوی و ظاهر جذاب غذا هم که شده، کودک دوست دارد حداقل یک گاز از ساندویچ را امتحان کند. این که غذای مورد علاقه کودکتان را می‌شناسید نکته حائز اهمیتی است اما در عین حال نباید از این نکته غافل شوید که خوردن ساندویچ‌های آماده در طولانی مدت می‌تواند بر سلامت فرزندانتان تأثیر بگذارد. ساندویچ اگر سالم نباشد، می‌تواند مانعی برای رشد طبیعی آن‌ها باشد.

کنافه یک دسر سنتی و قدیمی مخصوص منطقه خاورمیانه است که در سراسر دنیا طرفداران بسیاری دارد. این دسر بیشتر در کشورهای عربی از جمله: مصر و فلسطین، به طور مداوم سرو می‌شود و پای ثابت مهمانی‌های عربی است. با این حال مدل‌های تغییر یافته و مختلفی از آن در ترکیه، پاکستان و یونان تهیه و سرو می‌گردد.

سس توت فرنگی یک سس خوشمزه برای روی بستنی، وافل یا پنکیک است. از آنجایی که سس توت فرنگیِ آماده حاوی اسانس‌ و مواد افزودنی است، چه بهتر این که خودتان آن را در خانه درست کنید. طرز تهیه سس توت فرنگی بسیار ساده است و به راحتی می‌توانید در خانه آن را درست کنید. این سس در دسرهایی مانند وافل، کیک بستنی یا پنکیک بسیار پرکاربرد است؛ حتی برای چیز کیک توت فرنگی هم به این سس نیاز دارید. پس چه بهتر که طرز تهیه سس توت فرنگی را یاد بگیرید تا نیازی به سس آماده حاوی مواد افزودنی نباشد. طرز تهیه آن بسیار به طرز تهیه مربای توت فرنگی شبیه است. پس در ادامه همراه ما باشید.

نظرتان درباره یک وعده خوشمزه مثل شنیسل مرغ با پنیر چیست؟ شنیسل را می‌توان در دسته غذاهای محبوب و کم دردسری قرار داد که امروزه هم به صورت آماده و هم به روش سنتی خانگی قابل تهیه است. از آن جایی که این غذا از برش نازکی از انواع مختلف گوشت‌؛ ازجمله: گوشت گوسفندی، بوقلمون و مرغ تهیه می‌شود، نام آن را شنیسل گذاشته‌اند.

همه ما عاشق خوردن ساندویچ هستیم؛ فرقی ندارد وعده صبحانه باشد یا تنها برای سیر کردن گرسنگی شبانه، ساندویچ همیشه به داد ما می‌رسد. اگر هوس خوردن یک ساندویچ مرغ با پنیر خوشمزه کرده‌اید، بهتر است به جای سفارش از بیرون، خودتان دست به کار شوید تا هم زودتر آماده شود و هم هزینه کمتری برایتان داشته باشد.

عدسی در بین غذاهای ایرانی و در دسته آش‌ها دسته‌بندی می‌شود. این خوراک مقوی که به صورت گرم سرو می‌شود، گزینه مناسبی برای منوی صبحانه است. اگر به دنبال یک صبحانه کامل هستید یا از خوردن صبحانه‌ تکراری خسته شده‌اید، خوراک عدسی گزینه مناسبی است. عدسی حتی برای وعده سبک شام به خصوص برای روزهای زمستانی هم غذای مناسبی است. امروز می‌خواهیم طرز تهیه عدسی با گوشت تکه‌ای و سبزیجات را آموزش دهیم. این خوراک عدسی کمی با عدسی سنتی و رستورانی تفاوت دارد. در ادامه همراه ما باشید.

نطرتان درباره تهیه یک املت سبزیجات و پنیر خوشمزه چیست؟ از املت قهوه‌ خانه‌ای تا املت فرانسوی همیشه املت‌ها یکی از گزینه‌های پرطرفدار برای وعده‌های غذایی است. چه چیزی سریع‌تر و راحت‌تر از املت که می‌توان آن را با مواد مختلف درست کرد. املت گیاهی باشد یا املت با گوشت و قارچ بهترین گزینه برای اضافه کردن تخم مرغ به رژیم غذایی‌تان است. اگر گیاه‌خوار هستید یا برای میز صبحانه‌تان به دنبال یک غذای رژیمی یا گیاهی می‌گردید، همراه ما باشید تا طرز تهیه املت سبزیجات را با پنیر پنج ستاره آمل به شما آموزش دهیم.

وقتی صحبت از طرز تهیه پای می‌شود، بسیاری از شما اولین چیزی که به ذهنش می‌رسد پای میوه‌ای است. اما باید بگوییم که یکی از لذیذترین غذاها انواع پای مرغ و گوشت است. اگر عاشق غذاهای گوشتی هستید، پس طرز تهیه پای مرغ و پنیر خانگی را از دست ندهید. پای مرغ و پنیر به عنوان پیش‌غذا یا حتی غذای اصلی گزینه فوق‌العاده‌ای است. نگران چگونگی طرز تهیه خمیر پای مرغ نباشید. ما امروز تمام نکات را مرحله به مرحله توضیح خواهیم داد. پس همراه ما باشید.

دستگاه‌ های قهوه‌ ساز عموماً با برق کار می‌کنند و در مواقعی که برق در دسترس نیست تهیه قهوه با این دستگاه‌ها کارایی ندارد. پس بهتر است چند روش دیگر را برای روز مبادا بلد باشید. با این روش‌ها، شما هیچ وقت بدون قهوه نمی‌مانید. به همین دلیل امروز با چند روش آسان و فوری برای تهیه قهوه بدون قهوه ساز آمده‌ایم. این روش‌ها به خصوص در روزهایی که در سفر هستید می‌تواند بسیار کاربردی باشد. پس با ادامه متن همراه ما باشید.

رپ مرغ یا لقمه مرغ یک غذای حاضری و ساده است که به خصوص برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های دوستانه می‌تواند گزینه بسیار خوبی باشد. لقمه مرغ را معمولاً همه دوست دارند. پس اگر نگران هستید که ممکن است یکی از افراد در جمع شما بدغذا باشد، به احتمال زیاد از طعم رپ مرغ با پنیر پنج ستاره آمل که مزه بهتری به غذایتان می‌دهد خوشش بیاید.

نظرتان درباره یک وعده گیاهی و خوشمزه مثل سالاد سبزیجات با پنیر چیست؟ سالاد همیشه به عنوان پیش غذا یا همراه با غذا به عنوان یک دورچین سالم شناخته می‌شود. بیشترین طرفداران سالاد افراد گیاهخواری هستند که از محصولات گوشتی در وعده‎‌های غذاییشان استفاده نمی‌کنند، اما دوستداران سالاد تنها به همین دسته ختم نمی‌شوند. رنگ‌های جذاب و ارزش غذایی بالا یکی از دلایل اصلی محبوبیت این خوراک سبز در بین افراد با ذائقه‌های مختلف است.

بسیاری از کودکان و نوجوانان برای عصرانه به دنبال خوراکی‌های جدید و هیجان‌انگیز می‌گردند. تهیه دیپ‌ به عنوان وعده صبحانه یا عصرانه همان چیزی است که بچه‌ها به عنوان یک خوراکی خوشمزه دنبال آن هستند. اگر هنوز با انواع دیپ آشنا نیستید، ما در این مطلب یکی از آن‌ها را معرفی می‌کنیم که استفاده از پنیر در آن مطابق با سلیقه غذایی بچه‌هاست. امروز با طرز تهیه دیپ پنیر و گردو با ما همراه باشید.

غیرممکن است به یک مهمانی یا دورهمی دوستانه بروید و فینگرفود یکی از خوراکی‌های روز میز غذا نباشد. خوراکی‌هایی متنوع و خوشمزه که به عنوان پیش‌غذا سرو می‌شوند. فینگرفود آنقدر مدل‌ها و طعم‌های متفاوتی دارد که می‌توان گفت تقریباً برای هر ذائقه‌ای یک طرز تهیه فینگرفود وجود دارد. اما امروز می‌خواهیم یکی از انواع فینگرفود با پنیر را آموزش دهیم.

یکی از رسم و رسوم‌های ایرانی، برگزاری جشن دندونی و پختن آش دندونی به مناسبت درآمدن اولین دندان‌های کودک است. در این مراسم غذاهای مختلفی تهیه می‌شود، اما پای ثابت این جشن نوعی آش پر ملات و مقوی معروف به آش دندونی یا دندونک است. در طرز تهیه آش دندونی از مقدار زیادی حبوبات و سبزی استفاده می‌شود.

یکی از دغدغه‌های همیشگی دورهمی‌های دوستانه یا جشن‌ تولدهای کوچک خودمانی، پیدا کردن غذاهایی است که باب سلیقه همه باشد. دیپ‌ها بهترین انتخاب به عنوان چاشنی پیش غذا یا چاشنی غذاهای آمده‌ای مثل فینگرفود هستند. دیپ پنیر یکی از پرطرف‌دارترین چاشنی‌هایی است که در دورهمی‌های خودمانی استفاده می‌شود. در این مطلب طرز تهیه دیپ زیتون و پنیر را یاد خواهید گرفت تا سفره دورهمی شما هم خوشمزه‌تر و هم پر پیمان‌تر شود.

سس بشامل نوعی سس فرانسوی سفید‌ رنگ است که از آرد، کره و شیر تهیه می‌شود. آماده‌سازی آن بسیار راحت است و تنها ظرف مدت ۱۰ دقیقه آماده می‌شود. سس بشامل یک جایگزین عالی برای سس‌های خامه‌ای با چربی بالا است. به این ترتیب، از میزان کالری سس کاسته شده و آن را به اصلاح رژیمی‌تر می‌کند. از سس بشامل حتی به عنوان جایگزین سس قارچ در غذاهایی مانند: استیک مرغ، استیک گوشت و حتی سیب زمینی سرخ‌کرده استفاده می‌شود. سس بشامل به

سالاد سزار این روزها طرفداران زیادی را در ایران پیدا کرده است. این سالاد هم می‌تواند به عنوان پیش‌غذا و هم به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو شود. نکته مهمی که این سالاد را منحصر به فرد می‌کند، سس سالاد سزار است. البته نمونه اصلی این سس از ماهی آنچوی استفاده می‌شود که در ایران در دسترس‌ نیست. ضمن این که مزه آن چندان با ذائقه ایرانی‌ها همخوانی ندارد. بنابراین، در طرز تهیه سالاد سزار به جای ماهی آنچوی از یک جایگزین خوشمزه به نام سس ورچستر استفاده می‌شود.

دسر بستنی ساده درست همان چیزی است که در روزهای داغ تابستونی می‌تواند خستگی گرما و کار را از ذهن شما بیرون کند. همین که دست به کار تهیه این دسر خوشمره شوید، همه چیز از یادتان می‌رود. روزهای داغ تابستانی وقتی از شدت گرما کلافه‌اید و دنبال یک خوراکی خنک برای پایین آوردن دمای بدنتان می‌گردید، دسر بستنی گزینه مناسبی است. برای تهیه آن کافیست مقداری بیسکویت و مقداری بستنی در خانه موجود باشد. طعم خوشمزه بیسکویت کرمدار که با بستنی نرم شده و روی آن با سس شکلات تزئین شده، شما را سرحال می‌کند. اگر هم رژیم دارید و نگران کالری دریافتی هستید، پس تا انتها همراه ما باشید. تنها با یک تکنیک، این دسر بستنی ساده را شما هم می‌توانید تهیه کنید.

در این روزهای گرم تابستانی چه چیزی بهتر از این که طرز تهیه کیک ماست را یاد بگیرید. استفاده از ماست برای روزهای تابستانی ایده جذابی است، آن هم اگر قرار باشد همراه با عصاره و عطر جذاب لیمو همراه باشد. در طرز تهیه کیک ماست، به جای شیر از ماست استفاده می‌شود. بنابراین، اگر هوس خوردن کیک کردید اما شیر در یخچال موجود نبود، با ماست هم می‌توانید یک کیک خوشمزه درست کنید. ماست به کیک بافتی نرم و لطیف می‌دهد که به خصوص برای روزهای تابستانی کمی کیک را سبک‌تر می‌کند. بنابراین، خوردن آن در این روزهای گرم چندان شما را اذیت نکرده و حس سنگینی نخواهید کرد. پس در ادامه با طرز تهیه کیک ماست همراه باشید.

در روزهای تعطیل که اعضای خانواده‌ دور هم جمع هستند، تهیه جوجه کباب با ماست طرفداران زیادی دارد. یکی از چیزهایی که باعث می‌شود جوجه کباب ترد شود، اضافه کردن ماست برای مرینیت کردن جوجه است. جوجه کباب زعفرانی که با ماست تهیه شده باشد، علاوه بر طعم خوب زعفران، بافت نرمی هم دارد. خواباندن یا به اصطلاح مرینیت کردن با ماست، بافت جوجه را نرم و جویدن آن را آسان‌تر می‌کند. اما این که از چه ماستی استفاده می‌کنید هم تا حدود زیادی در طعم غذای شما تأثیرگذار است.

اگر از آن دسته افرادی هستید که همراه با غذاهایی مثل فست فود‌ و سالاد عادت به خوردن مقدار زیادی سس دارید، شما به قولی به جای این که غذا را با سس بخورید، سس را با غذا می‌خورید. اما وقت آن است کمی در عادت غذایی‌تان تجدید نظر کنید. سس‌ها معمولا کالری بالایی دارند که مصرف زیاد آن‌ها می‌تواند سلامتی قلب و عروق شما را به خطر بیندازد. امروز می‌خواهیم طرز تهیه سس ماست را به عنوان جایگزین سس‌های چرب آموزش دهیم.

دلمه برگ مو یکی از پیش‌غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است. این خوراک در اکثر مهمانی‌های ایرانی به خصوص در فصل بهار که برگ‌های مو جوان و تازه هستند، سرو می‌شود. دلمه انواع مختلفی دارد! اما دلمه برگ مو در میان سایر انواع دیگر دلمه همیشه طعم محبوب ذائقه‌های مختلف بوده است. امروز می‌خواهیم طرز تهیه دلمه برگ مو را به همراه سس ملس مخصوص روی آن به شما آموزش دهیم.

شاید اولین سؤالی که بعد از شنیدن گوش فیل با دوغ به ذهن‌تان برسد این باشد که مگر می‌شود شیرینی را با دوغ خورد؟ شاید هم از شنیدن نام این خوراکی در کنار هم حس چندان خوبی بهتان دست ندهد. اما زود قضاوت نکنید! بعد از خوردن گوش فیل با دوغ نعنایی، نه تنها شیفته این طعم جدید می‌شوید، بلکه مطمئن باشید آن را به دوستانتان هم توصیه می‌کنید. امروز می‌خواهیم طرز تهیه گوش فیل خانگی را به روش سنتی اصفهانی آموزش دهیم. این خوراکی خوشمزه را می‌توانید به عنوان دسر بعد از صرف غذا آن را سرو کنید.

چه وگان باشید، چه گیاهخوار و یا فردی که به میزان کالری دریافتی روزانه‌اش اهمیت می‌دهد، طرز تهیه شیر بادام برای شما مناسب است. این شیر برای صبحانه، عصرانه و حتی برای پذیرایی از مهمان‌ها گزینه منحصر به فردی است. بادام بسیار مقوی و مغذی است، بنابراین این یک خوراکی خوشمزه و مقوی برای افراد، خصوصا کودکان و نوجوانان بسیار مناسب است.

یکی از شیرینی‌های خوشمزه‌ پرطرفدار در بین خانواده‌های ایرانی نان پنجره‌ای است. این شیرینی نخستین بار در نروژ پخته شد. شیرینی پنجره‌ای هنوز هم در برخی قنادی‌ها و شیرینی فروشی‌ها پخت می‌شود. به واسطه مواد خاصی که در تهیه این شیرینی به کار می‌رود، هنگام پخت عطر خوبی سراسر شیرینی‌فروشی را پر می‌کند. بویی که برای بسیاری از شما خاطره‌انگیز است و یادآور روزهای کودکی، شیرینی‌فروشی محل و البته ماه‌ رمضان است.