املت ها غذاهای سریع و لذیذی هستند که با مواد در دسترس و در کمترین زمان ممکن آماده می‌شوند. املت سوسیس یکی از غذاهای پرطرفدار است که برای همه وعده‌های غذایی می‌توانید، نوش جان کنید. اگر از آن دسته افرادی هستید که صبحانه‌های مفصل و کامل را دوست دارند می‌توانید این املت را برای وعده صبحانه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید و روزتان را پرانرژی شروع کنید.

مرغ یکی از مواد غذایی پر مصرف در خانواده‌های ایرانی است که به روش‌های مختلف پخته و سرو می‌شود. این روش‌ها شامل کبابی کردن، تهیه خوراک و چلو با مرغ هستند که هرکدام طرفداران خود را دارند. یکی از محبوبترین غذاهای تهیه شده با مرغ، زرشک پلو با مرغ است که در مناسبت‌های مختلف پخته می‌شود. این غذا از دو جزء پلو و خوراک مرغ تشکیل شده است که پلو آن معمولا همراه با کمی زعفران و زرشک و مرغ آن هم با سس مخصوصی سرو می‌شود. این سس نقش مهمی در خوشمزگی و خوش عطری این غذا ایفا می‌کند و به همین دلیل می‌توان آن را مهم‌ترین جزء این خوراک همه پسند نام برد. طرز تهیه سس مرغ مجلسی در دستور زیر آمده است که شامل تمام نکات و فون و فن‌های آماده کردن سس و موارد دیگر است که مطمئنا برای شما  بسیار کاربردی خواهد بود. امیدواریم از امتحان کردن آن لذت ببرید.

آش یکی از پیش غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که در کشورمان طرفداران زیادی دارد و یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود. همان طور که احتمالا خودتان هم می‌دانید انواع مختلفی از آش در شهرهای مختلف کشورمان پخته و در فصول مختلف و مناسبت‌های متعدد خورده می‌شود. یکی از معروف‌ترین آن‌ها آش کشک است که بیشتر در شهرهای شمالی کشور در روزهایی مثل ایام محرم یا پیش از رفتن پسر خانواده به خدمت سربازی به عنوان آش پشت پا پخته می‌شود و بین اهالی محل پخش می‌شود.

فرقی نمی‌کند صبح باشد یا بعد از ظهر؛ بیسکوییت قهوه و شکلات در هر ساعتی از روز، در کنار یک لیوان چای یا قهوه وسوسه‌انگیز است. کوکی قهوه و شکلات از بیسکوییت‌های خوش طعمی است که با وجود طعم خاص قهوه طرفداران بسیاری دارد. از آن جایی که شکلات و قهوه همیشه ترکیب خوشمزه‌ای را تشکیل داده‌اند تصمیم گرفتیم که از هر دو آن‌ها در تهیه این بیسکوییت استفاده کنیم تا با هر گازی که به این بیسکوییت ترد می‌زنید دنیایی از مزه را حس کنید.

در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه پیتزا سوسیس، یک پیتزای ساده و سریع را به شما آموزش دهیم که بسیار هم خوشمزه است. پیتزا سوسیس با پیاز کاراملی یک پیتزای متفاوت و حاضری است که آماده شدن آن کمتر از نیم ساعت وقت‌تان را می‌گیرد. تنها کافی است قارچ، پیاز و سوسیس انجوی گوشت قرمز یا سوسیس مرغ دلخواهتان را به صورت جداگانه تفت دهید و روی نان پیتزای آماده بریزید و داخل فر قرار دهید.

پیتزا پپرونی یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین نوع پیتزا است که طرز تهیه بسیار ساده‌ای دارد و معمولا در فر تهیه می‌شود؛ اما ما امروز در این دستورالعمل می‌خواهیم طرز تهیه این پیتزا را در تابه به شما آموزش دهیم که مراحل پخت این پیتزا را برایتان آسان‌تر می‌کند. کافی است مواد لازم برای پخت یک پیتزای خوشمزه را آماده کنید و تابه‌ای را برای پخت این پیتزا روی حرارت گاز قرار دهید.

در این مطلب قصد داریم بهترین روش طرز تهیه قهوه در موکاپات را به شما آموزش دهیم. موکاپات یک قهوه ساز اجاقی است که توسط مخترعی به نام لوئیجی دی پونتی برای آلفونسو بیالتی در سال ۱۹۳۳ ساخته شده است. این قهوه ساز ایتالیایی و هشت طرفه خیلی سریع در سرتاسر کشور ایتالیا توسط مردم پذیرفته شد و مردم توانایی آن را در دم کردن قهوه به صورت تجاری در خانه‌های بسیار دوست داشتند. در اواخر دهه ۵۰، موکاپات در سراسر اروپا یافت می‌شد و آمریکای شمالی، آفریقای شمالی و حتی خاورمیانه هم شروع به ساخت این دستگاه کردند. در حال حاضر، ده ها شرکت برای تولید این دستگاه فعالیت می‌کنند، اما Bialetti شرکت اصلی تولید کننده موکاپات همچنان پابرجاست.

رولت پنیر و سالامی سارنو سولیکو یک فینگرفود خوشمزه و ساده است. می‌توانید این مزه را به همراه پنیر چدار رنده شده تهیه کنید و آن را به عنوان یک شام مقوی و سبک سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید. پنیر چدار دارای بافت کرم رنگ است که در اثر حرارت دهی ذوب می‌شود و اندکی کش می‌آید. مدت زمان رسیدن پنیر چدار ۶۰ روز است. به دلیل طی کردن این دوره، این پنیر سرشار از کلسیم، پروتئین با هضم آسان، فسفر و انواع ویتامین‌ها است که ارزش غذایی آن معادل ۱۴-۱۲ کیلوگرم شیر تازه گاو است.

برای درست کردن یک عصرانه دلپذیر و خوش عطر و طعم آماده‌اید؟ این عصرانه دلچسب و خوشمزه چیزی نیست جز کیک قهوه خیس! احتمالا در کافه‌ها و شیرینی فروشی‌ها کیک‌های خیس را امتحان کرده‌اید. کیک‌های خیس با بافت بسیار نرم و مرطوبی که دارند بسیار محبوب هستند و نسبت به کیک‌های معمولی لذیذترند. در این دستورالعمل می‌خواهیم طرز تهیه کیک قهوه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم را تهیه کرده و دستورالعمل را مرحله به مرحله پیش ببرید. با همین دستورالعمل می‌توانید کیک‌های خیس با طعم‌های مختلفی آماده کنید. برای مثال کیک خیس وانیلی با مغزهای مختلف و یا کیک خیس شکلاتی و میوه‌ای؛ در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این کیک خوشمزه با طعم قهوه را به شما آموزش دهیم.

برای آماده کردن یک شام سبک و دوست‌داشتنی آماده هستید؟ پیشنهاد ما برای شما پیراشکی گوشت و قارچ است که مراحل نسبتا ساده‌ای دارد. همچنین مواد اولیه بسیار ساده‌ای دارد که با کمترین هزینه قابل تهیه است. استفاده از خمیر فوری نانوایی تهیه این غذا را ساده‌تر هم کرده‌ است؛ به طوری که تبدیل به یک غذای مناسب برای مهمانی‌ها و جشن‌ها یا حتی شب‌هایی که حوصله پای گاز ایستادن را ندارید شده است.

امروز قرار است که با قارچ یک سس خوشمزه با بافتی لطیف و خامه‌ای تهیه کنیم که مطمئنا عاشقش می‌شوید. طعم این سس به قدری جذاب است که می‌توانید آن را همراه با بسیاری از غذاهای سرو کنید. از استیک گوشت و مرغ گرفته تا بیکن سرخ شده، سیب زمینی پخته شده، شنیسل و حتی املت. همچنین این سس قارچ برای همبرگر هم گزینه بسیار مناسبی است و می‌تواند طعم برگرتان را بهتر و خوشمزه‌تر کند. پس در استفاده از این سس هیچ محدودیتی ندارید و بسته به خلاقیتتان می‌توانید آن را کنار بشقاب‌های مختلف سرو کرده و از طعم آن لذت ببرید.

تهیه سوپ جو سفید درست مثل

حالا که فصل میوه‌های بهاری و نوبرانه است چه چیزی بهتر از این که با آن‌ها دسرهای مختلفی درست کنیم که لذت این فصل زیبا و رنگارنگ را چندین برابر می‌کند. یکی از این میوه‌های خوشمزه توت فرنگی خوشرنگ است که میوه محبوب همه کودکان و بزرگسالان به حساب می‌آید. این میوه علاوه بر این که خوردنش به تنهایی هم بسیار لذت بخش است، یکی از میوه‌های پرکاربرد در تهیه دسرها و کیک‌های مختلف است که مزه خاص و همه پسندی به دسر می‌بخشد.

قهوه سنتی عربی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های عربی است که از دانه‌های قهوه سبز و هل تهیه می‌شود. این قهوه از قابلمه مخصوصی به نام دالاه در فنجان‌های بدون دسته سرو می‌شود و معمولا در کنار آن خرما سرو می‌کنند. این نوشیدنی معمولا در مراسم‌های اجتماعی و حتی عروسی و میهمانی‌ها سرو می‌شود و در ماه رمضان هم پای ثابت سفره‌های افطاری عربی است.

مراکش یکی از کشورهای شمال غرب آفریقا است که سواحل اقیانوس اطلس یکی از جاذبه‌های طبیعی و گردشگری این کشور به حساب می‌آید. علاوه بر زیبایی‌های طبیعی مراکش پر از طعم‌ها و مزه‌های خوشمزه است که به ذائقه ما ایرانی‌ها سازگاری دارد. در واقع فرهنگ غذایی این کشور از فرهنگ غذایی عرب، یهود، بربر و منطقه آفریقای سیاه و حتی روم برگرفته شده است. تنوع غذایی در این کشور آنقدر بالاست که هر منطقه غذای مخصوص به خود را دارد. تا به اینجا دستورالعمل بعضی از غذاهای مراکشی را در اختیارتان قرار دادیم.

نان‌ها انواع مختلفی دارند. یکی از نان‌های بسیار خوشمزه که شاید کمتر کسی آن را امتحان کرده باشد، نان کدو حلوایی است. با تهیه این نان خوشمزه نه تنها فرصت امتحان کردن یک نان خوشمزه را پیدا می‌کنید، بلکه از مواد مغذی موجود در کدو حلوایی هم برخوردار می‌شوید‌. کدو حلوایی حاوی غنی‌ترین ریزمغذی‌ها است و به برطرف کردن یرقان، تقویت مغز، تجدید قوای جسمی و روحی بدن و استحکام بافت‌های بدن کمک می‌کند.

نوبتی هم که باشد نوبت دسرهای ساده یخچالی است که تنها در چند مرحله و به قول خودمان سه سوته آماده می‌شوند. آسان و وقت‌گیر نبودن این دسر یکی از مهمترین ویژگی‌‌ای است که این دسر را از بقیه دسرها متمایز می‌کند. همانطور که اکثرتان حدس زده‌اید این دسر یخچالی چیزی نیست جز تیرامیسو ایتالیایی خوشمزه! این دسر که به صورت سرد سرو می‌شود تا به حال شکل‌های بسیاری عوض کرده است تا در نهایت به شکل دوستداشتنی امروزی‌اش یعنی لایه‌ای رسیده است.

اگر با دیدن عنوان طرز تهیه پیتزا خانگی در توستر تعجب کرده‌اید باید بگوییم طعم این پیتزا درست به همان خوشمزگی پیتزا در فر است.

امروز با طرز تهیه بستنی سرخ شده به سراغتان آمده‌ایم؛ شاید اسم این دسر قبلا به گوشتان خورده باشد و از شنیدن ترکیب بستنی سرخ شده تعجب کرده باشید اما به شما اطمینان می‌دهیم این دسر ارزش یکبار امتحان کردن را دارد. بستنی سرخ شده یکی از جالب‌ترین و خلاقانه‌ترین دسرهای چند سال اخیر است که طرفداران بسیاری هم پیدا کرده است و رفته رفته در نقاط مختلف دنیا در کافه‌ها و رستوران‌ها سرو می‌شود. این دسر اولین بار در یک رستوران آمریکایی سرو شده است ولی ادعایی وجود دارد که طبق آن بستنی سرخ شده دارای اصالت ژاپنی است.

شاید از شنیدن اسمش تعجب کنید اما این یکی از لذیذترین غذاهای فوری است که می‌توانید در کمتر از یک ربع تهیه‌ کنید و واقعا از طعمش لذت ببرید. طرز تهیه نودل با پنیر پیتزا و تخم مرغ در سال ۲۰۱۴ توسط آشپزی به نام روی چوی به نیویورک تایمز داده شده است.

آیا شما هم به دنبال یک شام سبک ولی متفاوت هستید؟ دوست دارید که با غذاهای مختلف آسیایی آشنا شوید؟ اگر جواب شما هم به این سوالات مثبت است، پیشنهاد می‌کنیم دستور زیر را دنبال کنید تا طرز تهیه سس برای نودل آسیایی را یاد بگیرید و این وعده‌ غذایی سبک و خوشمزه را در یک چم به هم زدن تهیه کنید.

کیکسیکل یا کیک بستنی چوبی یکی از تغییرات بسیار خلاقانه در دنیای کیک و شیرینی‌ها است. این کیک خواه به دلیل ظاهر جذاب و دوستداشتنی‌اش خواه به دلیل طعم جذابش چند سالی است که بسیار مورد توجه واقع شده است. این کوچولوهای بامزه و رنگی رنگی دستورالعمل بسیار ساده‌ای دارند و به راحتی در خانه قابل تهیه هستند. برای این که کیک بستنی چوبی را برای مهمانی‌ها یا جشن‌های تولد خود تهیه کنید فقط کافی است تا دستور زیر را مرحله به مرحله دنبال کنید و پس از چند ساعت با این کیک جذاب دل مهمانان خود را ببرید. لازم به ذکر است که کیک بستنی چوبی را می‌توانید در رنگ و طعم مورد علاقه‌تان آماده کرده و با خلاقیت خود تزئین کنید.

سالاد خوشمزه مکزیکی با سبزیجات نگینی با هر غذای مکزیکی خوشمزه است و همیشه نظرات زیادی را به خود جلب کرده است به طوری که هر کسی که آن را امتحان کرده از خوردن آن سیر نمی‌شود. این سالاد پر از رنگ و عطر و طعم است و انرژی خوبی در طول روز به شما می‌دهد. طرز تهیه سالاد مکزیکی اصلا سخت نیست و یک پیش غذای سالم و گیاهی است که شما می‌توانید آن را به تنهایی یا همراه با مرغ، میگو یا گوشت قرمز سرو کنید. سس این سالاد یک سس سالم و سبک است که طعم سالاد را کامل می‌کند. در ادامه طرز تهیه سالاد مکزیکی با تمام نکاتش را در اختیارتان قرار دادیم. پیشنهاد می‌کنیم اگر می‌خواهید این سالاد را تهیه کنید کنار آن به عنوان غذای اصلی، تاکو سرو کنید و مکزیک را به خانه‌هایتان ببرید.

یکی از آن شیرینی‌هایی که یادآور خاطرات کودکی است و وقتی شکل و شمایل رنگی و شکلاتیش از ویترین شیرینی فروشی‌ها به چشم می‌خورد دلمان برای خوردنش غنج می‌رود، شیرینی پیراشکی است. البته از نوع تازه و نرم آن که چرب و چیلی هم نباشد. شیرینی پیراشکی یا همان دونات اگر به صورت خانگی و با روغن سالم سرخ شده باشد، یکی از خوشمزه‌ترین عصرانه‌ها به حساب می‌آید. در این دستورالعمل علاوه بر طرز تهیه پیراشکی پفکی با تمام نکاتش و همچنین طرز تهیه یک کرم خوشمزه برای روکش پیراشکی را با تمام نکاتش برایتان توضیح داده‌ایم. با طرز تهیه پیراشکی خانگی پفکی و شیرین همراه ما باشید.

کیک قهوه و گردو خانگی با روکش کرمی یک دسر خوشمزه و محبوب است که حتما باید آن را امتحان کنید. اگر تا به حال تجربه پختن کیک در خانه را داشتید، این دستورالعمل هم مثل پخت کیک‌های دیگر است؛ با این تفاوت که برای جذاب‌تر شدن آن از یک لایه کرمی خوشمزه هم برای روی کیک و لابه‌لای آن استفاده کردیم که در ادامه طرز تهیه آن در اختیارتان قرار دادیم. تمام مواد لازم را آماده کنید، آرد را الک کرده و با مقداری پودر قهوه، اسپرسو را تهیه کرده و سراغ پخت این کیک خوشمزه بروید. کیک قهوه و گردو در کنار یک فنجان چای عصر به یادماندنی را برای خودتان و خونواده‌تان رقم خواهد زد.

این دستورالعمل خوراک بادمجان مراکشی بارها و با آزمایشات زیاد روی این مدل خوراک خوشمزه به دست شما می‌رسد. اگر به خارج از کشور سفر کنید و در منو رستوران‌ها غذاهایی که بادمجان دارند سفارش دهید، متوجه خواهید شد که فرهنگ‌های غذایی مختلف هر کدام به یک نحوی بادمجان را طبخ و با مواد مختلف ترکیب می‌کنند. برای مثال این خوراک دلچسب بادمجان مراکشی که حتی به عنوان خورش می‌توانید روی برنج هم سروش کنید به طور مخصوصی مزه‌دار شده که از یک سالاد گرم بادمجان و گوجه فرنگی پخته شده الهام گرفته شده است.

پخت کوکی علاوه بر طعم دلپذیر آن، سرگرمی خوب و آرامش دهنده‌ای است که می‌توانید با کم‌ترین امکانات و بدون تجهیزات خاصی یعنی با دو عدد کاسه و یک چنگال انجامش دهید و عطر بی‌نظیر شیرینی و کوکی را در خانه پخش کنید. کوکی داغ شکلاتی با طعم بی‌نظیر قهوه پیشنهاد اینبار ما برای تهیه یک بیسکوئیت خانگی ترد و خوشمزه است. کوکی قهوه و شکلات را می‌توانید با دستورالعملی که در اختیارتان قرار دادیم تهیه کرده و برای دو تا سه هفته داخل ظرفی در بسته نگهداری کنید. این کوکی‌های خوشمزه و جذاب در کنار یک فنجان شیر داغ بی‌نظیر خواهند شد و انرژی خوبی به شما می‌دهد. ما برای تهیه این کوکی‌ها از پودر کاکائو و پودر اسپرسو و برای شیرین شدن آن  هم از ملاس استفاده کردیم که یک شیرین کننده طبیعی است. در ادامه با طرز تهیه این بیسکوئیت قهوه و شکلات همراه ما باشید.

نوشیدنی ثعلب یکی از انواع نوشیدنی‌های مخصوص فصل سرما است که حالت خامه‌ای دارد و همراه با مقداری دارچین که به عنوان تزئین بکار می‌رود در روزهای سرد به گرم نگه داشتن بدنتان شما کمک می‌کند. این نوشیدنی هم مانند قهوه ترک یکی دیگر از نوشیدنی‌های مخصوص کشور ترکیه است که در نقاط مختلف جهان طرفداران بسیاری پیدا کرده است. ثعلب افزون بر طعم خوشمزه و عطر جادویی‌اش، فواید بسیاری هم دارد. یکی از اشناخته‌شده‌ترین فواید آن تاثیر درمانی مصرف این نوشیدنی برای سرماخوردگی، سرفه و برونشیت است؛ به همین دلیل نوشیدنی ثعلب معمولا در فصل‌های سرد سال تهیه و سرو می‌گردد.

کیک بستنی بیسکویت یک انتخاب مناسب برای عصرانه تابستانی است تا با خوردن آن گرما و خستگی این روزهای سال را فراموش کنید. برای تهیه این دسر فقط کافی است بستنی با طعم مورد علاقه‌تان را خریداری کنید و شروع به انجام دادن مراحل ساده و آسان آن کنید. برای تهیه کیک بستی بیسکوییت همانطور که از نامش پیداست علاوه بر بستنی از بیسکوییت و انواع میوه‌های نوبرانه بهاری و تابستانه استفاده شده است که آن را دوستداشتنی‌تر خواهد کرد و در نتیجه چه کودکان و چه بزرگسالان را برای امتحان کردن یک برش از آن وسوسه می‌کند.

اگر به دنبال یک غذای ساده و خوشمزه برای امروزتان هستید طرز تهیه ناگت مرغ خانگی انتخاب مناسبی است که می‌تواند روزتان را دل‌پذیرتر کند. ناگت مرغ یا مرغ سوخاری از فست فودی‌‌های پرطرفدار در میان کودکان و بزرگسالان هستند که معمولا بیشتر افراد ترجیح می‌دهند آن‌ها را بیرون از خانه میل کنند؛ اما ناگت مرغ خانگی سالم و مطمئن‌تر از بسته‌های منجمد همراه با مواد نگهدارنده یا ناگت‌هایی است که در فست فودی‌ها می‌توانید سفارش دهید. در ادامه این مطلب ما طرز تهیه ناگت مرغ را با تمام نکات و عکس‌ مرحله به مرحله در اختیارتان قرار دادیم تا تنها با کمی حوصله بتوانید به سادگی یک غذای خوشمزه تهیه کنید.