نزدیک به عید نوروز است و چه خوب که شیرینی عید امسال را به جای این که از قنادی‌ها تهیه کنیم، خودمان در خانه بپزیم. بنابراین می‌خواهیم طرز تهیه شیرینی کشمشی را به شما آموزش دهیم. باور کنید کار سختی نیست! با این آموزش مثل یک شیرینی‌پز حرفه‌ای، شیرینی کشمشی خوشمزه خانگی درست خواهید کرد. با دستور پخت شیرینی کشمشی ما همراه باشید.

خورش هویج یکی از غذاهای اصیل استان تبریز است که با گوشت قرمز یا گوشت مرغ درست می‌شود. برخلاف تصور طعم این خورش شیرین نیست و به خاطر آلو طعم ملسی دارد. اما اگر غذاهای شیرین دوست دارید، از مقداری شکر هنگام پخت خورش استفاده کنید.

مردم شهرهای مختلف ایران، غذاهای مختلفی را برای شب عید آماده می‌کنند. برای بعضی‌ها غذای ظهر یا شب سال نو، رشته پلو است، بعضی‌ها دلمه بار می‌گذارند و بعضی دیگر هم با

کاپ‌های کیک شکلاتی دوست‌داشتنی ممکن است برای افرادی که به گلولتن حساسیت دارند دردسرساز شوند. گلوتن پروتئین موجود در غلاتی مثل گندم و جو است. افرادی که به گلوتن حساسیت دارند لازم نیست تمام مواد را از رژیم غذایی خود حذف کنند، بلکه با طرز تهیه‌ای که در ادامه خواهید خواند قادرند به راحتی دسر مورد علاقه خود را آماده کرده و از آن لذت ببرند. ما در این مطلب طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی بدون گلوتن را برای افراد حساس به این ماده آموزش می‌دهیم.

طرز تهیه برنج آبکش مجلسی با دانه‌های قد کشیده اصلا کار راحتی نیست. درست است که برنج‌های مادربزرگ و مادرها همیشه ظاهری زیبا دارند اما در واقع، پختن برنجی که له نشده باشد، خمیر نشود، دانه‌هایش سالم باشد و در نهایت طعم خوبی بدهد، کار راحتی نیست.

سفره ایرانی را با ته دیگش می‌شناسند و آشپز هنرمند را هم با ته دیگی که سر سفره می‌آورد. فرقی نمی‌کند که مایه آن برنج باشد یا نان یا سیب‌زمینی و …؛ برنج ایرانی معمولا با ته دیگ آماده می‌شود.

کراکت گوشت و پنیر می‌تواند به عنوان یک فینگرفود خوشمزه برای پذیرایی در میهمانی‌ها یا یک شام سبک سرو شود. با ما همراه باشید.

نان برنجی

کارامل در فرآیند پخت و پز و و طی حرارت‌دهی شکر به وجود می‌آید و در غلظت‌های مختلف رنگ‌های مختلف، از زرد تا قهوه‌ای تیره ایجاد می‌کند. کارامل در تهیه دسر‌ها مصرف زیادی دارد و در خوش‌طعم و خوشرنگ شدن میان وعده‌ها نقش دارد. در ادامه با طرز تهیه کیک کارامل با ما همراه باشید.

سس سفید فرانسوی یا سس بشامل، چاشنی ایده‌آلی برای بسیاری از غذاهاست. سسی است که خود فرانسوی‌ها گاهی به جای شیر در آن خامه می‌ریزند یا آن را با آب مرغ یا ماهی غنی می‌کنند. اگر می‌خواهید پاستا با سس قارچ درست کنید یا قصد آماده کردن سسی خوش‌طعم برای استیک را دارید، طرز تهیه سس سفید را در این مطلب بخوانید.

پن کیک کره ای یا هوت تئوک (HOTTEOK) یکی از محبوب‌ترین اسنک‌های خیابانی کره‌ای به ویژه در فصل زمستان است. هوت تئوک توسط مهاجران چینی در اوایل ۱۹۰۰ به کره آورده شد. ظاهر آن شبیه به پن کیک است، روی آن ترد است و داخلش با مخلوطی از آجیل و شکر پر شده است. در ادامه با طرز تهیه این اسنک خوشمزه  با ما همراه باشید.

لوز نارگیل، یکی از شیرینی‌های محبوب عید است اما شاید ندانید که آماده کردن این شیرینی دوست‌داشتنی بسیار ساده است و حتی برای تهیه کردنش، نیازی به فر ندارید. طرز تهیه لوز نارگیل را در ادامه مطلب بخوانید و برای پذیرایی عید، این شیرینی پرطرفدار را آماده کنید.

نان بافت دار از نان‌های حجیم به شمار می‌آید و کمی شیرین است. این نان علاوه بر اینکه خوشمزه است می‌تواند در وعده صبحانه به سفره شما زیبایی بدهد. با ما همراه باشید تا باخواندن طرز تهیه نان بافت دار بتوانید به راحتی آن را در منزل درست کنید.

اسپاگتی غذایی است که سریع آماده می‌شود و از غذا‌های مورد علاقه کودکان است. اسپاگتی را می‌توان با سس‌های متنوع و مواد مختلفی درست کرد. سس گوشت یکی از سس‌هایی است که محبوبیت زیادی دارد، البته افرادی که گیاه‌خوارهستند یا به دلایل سلامتی نمی‌توانند گوشت مصرف کنند، با استفاده از طرز تهیه‌ای که در ادامه به شما آموزش خواهیم داد سس اسپاگتی بدون گوشت را تهیه کنند.

جامبوشلز یا پاستای صدفی یک غذای خوشمزه و بسیار مناسب به خصوص برای مهمانی‌ها است. چون از هر جهت هم از نظر پخت و هم از نظر سرو و خوردن بی‌دردسر و راحت است. این

شما هم فکر می‌کنید درست کردن ماکارونی خانگی خیلی سخت باشد؟ راستش من هم همین تصور را داشتم؛ تا این ‌که به دلیل کمبود ماکارونی بدون گلوتن در بازار، تصمیم گرفتم خودم دست به کار شوم و با آرد بدون گلوتن، ماکارونی سالم و خانگی درست کنم. به شما قول می‌دهم اگر فقط یک بار ماکارونی را خودتان درست کنید دیگر لطافت و تازگی آن را با ماکارونی‌های بیرونی عوض نکنید.

پنکیک

چیز کیک و تیرامیسو از دسر‌های محبوب هستند، تصور کنید ترکیبی از این دو داشته باشیم که برای تهیه آن نیازی به فر نباشد. در ادامه قصد داریم طرز تهیه ساده و سریع چیز کیک تیرامیسو یخچالی را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.

حتی اگر به

اگر به کرمان سفر کرده باشید، بعید است که طعم این شیرینی خرمایی، هنوز در خاطرتان نمانده باشد. کلمپه یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های کرمانی است که در سراسر ایران طرفدارانی را پیدا کرده. در ادامه مطلب طرز تهیه کلمپه خانگی را خواهید خواند.

توت‌های رنگارنگی که روی میز پذیرایی عید می‌نشینند، یکی از شیرینی‌های ثابت خانه ایرانی‌ها هستند. شیرینی ساده‌ای که با بادام و پودر قند آماده می‌شود و طعم خوشایندی دارد. در ادامه مطلب، طرز تهیه شیرینی توت را به شما آموزش می‌دهیم.

از تبریز قرابیه می‌آورند، از اصفهان گز، از شیراز مسقطی و بعید است که مسافران کرمان با خود کماچ سهن به همراه نیاورند. این شیرینی سبوس‌دار خرمایی، فقط در بین کرمانی‌ها طرفدار ندارد. اگر شما هم پیش از این طعمش را چشیده‌اید، برای آمدن مسافری دیگر از کرمان منتظر نمانید. ما طرز تهیه کماچ سهن خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.

ایرانی‌ها عاشق عطر سبزی‌هایی هستند که سفره و غذایشان را خوش آب و رنگ‌تر و جذابتر از همیشه می‌کنند. از قرمه سبزی گرفته تا سبزی‌‍پلو و حتی کوکو سبزی همیشه پای ثابت سفره‌های ایرانی بوده و همین بهانه کافی است تا طرز تهیه کوکو سبزی از زمان خریدن سبزی‌ها تا لحظه سرخ شدنش را با شما در میان بگذاریم.

پلو ماهیچه مجلسی یک غذای خوشمزه و مناسب برای مهمانی خانوادگی و جشن‌های شما است. بعضی‌ها رسم دارند که در اولین شب سال نو، رشته‌پلو بار بگذارند و بعضی دیگر در این شب ماهی سفید می‌پزند. اما غذای شب اول سال نو، برای همه مشخص و از پیش تعیین شده نیست. بعضی‌ها در این شب، یک غذای ایرانی مجلسی را سر سفره می‌آورند و هر سال، غذای متفاوتی را برای شام عید آماده می‌کنند. اگر شما هم روش پخت یک غذای مجلسی ایرانی را جست و جو می‌کنید، این مطلب را بخوانید. ما طرز تهیه پلو ماهیچه مجلسی را به شما آموزش می‌دهیم.

سالاد یکی از مهمترین عناصر در رژیم غذایی است؛ چه بخواهید زندگی سالمتری داشته باشید یا چه بخواهید کالری کمتری مصرف کنید باید مصرف سالاد را در اولویت سبد غذایی‌تان قرار دهید. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه ۲ مدل سالاد با پنیر فتا به شما آموزش دهیم که هم رنگ و بوی متفاوتی به سالادهایتان داده باشید و هم تنوع بیشتری در افزودنی‌های سالاد پیدا کنید. با طرز تهیه سالاد زیتون و هویج با پنیر فتا با ما همراه باشید.

یکی از خوشمزه‌ترین پلوهایی که می‌توانید در میهمانی‌ها و مجالس سرو کنید، مرصع پلو است که به دلیل زیبایی به آن جواهر پلو هم می‌گویند. اما اغلب عاشقان مرصع‌پلو فکر می‌کنند تهیه آن آنقدر سخت است که بهتر است اضافه کردنش به منوی مهمانی‌شان را فراموش کنند و سراغ یک غذای ساده‌تر بروند. تهیه مرصع پلو با مرغ مجلسی شاید کمی وقت‌گیر باشد، اما مطمئنا ساده‌تر از چیزی است که فکرش را می‌کردید. ما در این مطلب بهترین روش پخت این غذای ایرانی پرطرفدار را با شما درمیان می‌گذاریم. با طرز تهیه مرصع پلو مجلسی همراه ما باشید.

گشنیز پلو یکی از غذا‌های اصیل ایرانی است. این غذا را می‌توان با گوشت، مرغ، ماهی و میگو تهیه کرد. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه به همراه مرغ را به شما آموزش دهیم.

آجیل پلو یا جواهر پلو را بیشتر در مناطقی از آذربایجان برای مهمانی‌های رسمی تدارک می‌بینند. آجیل پلو را می‌توان همراه با گوشت یا مرغ درست کرد. طرز تهیه این غذای لذیذ و سرشار از رنگ را می توانید در ادامه بخوانید.

پیچاخ قیمه یا پیچاق قیمه از خورش‌های منحصر به فرد شهر اردبیل است. این غذا در مجالس یا مهمانی‌های رسمی همراه با پلو سرو می‌شود. با ما همراه باشید.

میگو منبع پروتئین است و ماده غذایی بسیار مقوی محسوب می‌شود، امگا ۳ در میگو به مقدار زیادی یافت می‌شود که در سلامت ما نقش مهمی دارد. میگو پلو بوشهری یک غذای لذیذ جنوبی است که می‌توانید این غذا را با ماهی هم درست کنید. امروز قصد داریم طرز تهیه میگو پلو را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.